Tostadas de Ceviche de Atún (tostadas au ceviche de thon)
Tostadas croustillantes garnies de ceviche de thon et avocat
Meilleures sélections dans Dîners mexicains
Costillas en Salsa Verde (côtes de porc à la sauce aux tomatillos)
Travers de porc tendres en salsa verde aux tomatillos et jalapeños
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (tacos aux champignons et à l’ananas)
Tacos vegan aux champignons avec ananas, oignon, coriandre et citron vert
Mole poblano végétarien au chou-fleur rôti
Chou-fleur rôti glacé à la sauce mole poblano végétarienne
Paletas de Mango con Chile (glaces à l’eau mangue-piment)
Glaces mangue-citron vert avec une pincée de piment
Wrap aux haricots noirs façon Southwest
Wraps grillés garnis de haricots noirs, avocat et salsa de tomate
Toutes les recettes dans Dîners mexicains
Flautas de Pollo con Crema (flautas de poulet croustillantes avec crema et salsa)
Flautas de tortillas de maïs frites, garnies de poulet, finies avec crema et salsa
Chiles Rellenos (piments poblano farcis aux haricots noirs et maïs doux)
Poblanos rôtis farcis aux haricots noirs et cuits au four en sauce tomate
Carne Asada avec salsa verde grillée
Steak grillé au citron vert et à l’ail, servi avec salsa verde fumée grillée
Arrachera a la Parrilla (bavette grillée au citron vert et à l’ail)
Bavette grillée rapidement, tranchée finement et servie avec tortillas, oignon et coriandre
Tacos de Canasta (Basket Tacos) aux pommes de terre et chorizo
Tortillas de maïs garnies de pommes de terre et chorizo, badigeonnées d’huile pimentée au guajillo
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes de masa aux haricots et chorizo)
Sopes cuits à la plaque, légèrement frits, garnis de haricots frits, chorizo croustillant, laitue et queso fresco
Chilaquiles Rojos con Pollo (chips de tortilla en sauce tomate pimentée au poulet)
Chilaquiles rojos avec chips de tortilla, sauce tomate pimentée, poulet, crema et fromage
Pato en Pipián Rojo (canard en sauce rouge aux graines et piment)
Cuisses de canard mijotées dans le pipián rojo, une sauce riche aux graines grillées et piment
Enchiladas rojas au porc (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)
Enchiladas cuites au four avec porc effiloché, sauce au piment rouge, fromage et oignon
Blancs de poulet à la sauce au piment ancho (Pechuga de Pollo en Salsa de Chile Ancho)
Poulet tendre en sauce au piment ancho avec tomates, oignon, ail et cannelle
Caldo de Res con Elote y Calabaza (soupe mexicaine de bœuf au maïs et à la courge)
Soupe mexicaine de bœuf tendre mijotée avec maïs et courge, servie avec quartiers de citron vert et coriandre
Chilaquiles verdes au poulet
Chilaquiles verdes garnis de poulet, oignon, crema, queso fresco et coriandre
