Cobb Salad (salade au poulet, bacon, œuf, avocat et bleu)
Salade composée au poulet, bacon, œuf, avocat et bleu
Meilleures sélections dans Repas régime méditerranéen
Zuppa di Farro e Legumi (Soupe d’épeautre et légumineuses variées)
Soupe d’épeautre et légumineuses au romarin et légumes
Salade Niçoise Végétarienne (salade niçoise végétarienne)
Salade façon niçoise avec pommes de terre, œufs, tomates et olives
Rape a la Marinera (lotte espagnole à la sauce tomate et safran)
Lotte espagnole mijotée en sauce tomate, vin blanc et safran
Pan con Tomate (tartine catalane à la tomate, à l’ail et à l’huile d’olive)
Pain grillé frotté à l’ail et à la tomate bien mûre
Bowl de souvlaki de porc avec tzatziki et riz
Souvlaki de porc grillé sur riz avec tzatziki
Toutes les recettes dans Repas régime méditerranéen
Ensalada de Pulpo a la Gallega (salade poulpe-pommes de terre)
Salade de poulpe et pommes de terre à la galicienne, vinaigre de xérès et persil
Paella végétarienne aux artichauts et poivrons
Paella de légumes à l’espagnole, finie au citron pour une touche fraîche et savoureuse
Marmitako de Bonito (ragoût basque de thon et pommes de terre)
Le marmitako est un ragoût de thon et pommes de terre mijoté avec poivrons, oignon et tomate.
Insalata di Polpo (salade italienne de poulpe et pommes de terre)
Poulpe tendre mélangé à des pommes de terre tièdes, citron, huile d’olive, ail et persil
Ratatouille avec pain croustillant
Ratatouille fondante à l’ail et au basilic, servie avec du pain croustillant
Espinacas con Garbanzos (épinards et pois chiches sévillans)
Épinards et pois chiches mijotés au cumin et paprika, épaissis au pain
Zuppa di Pesce alla Siciliana (soupe de poisson sicilienne)
Soupe de poisson tomate et vin blanc avec moules, crevettes et persil
Porrusalda (soupe basque poireaux-pommes de terre)
La porrusalda est une soupe douce poireaux-pommes de terre au bouillon de légumes et poivre noir
Salade niçoise
Salade niçoise au thon et aux œufs avec pommes de terre grenailles, haricots verts, tomates et olives
Poulpe grillé au citron, à l’ail et à l’origan
Poulpe mijoté puis grillé, fini au jus de citron, huile d’olive, ail et origan
Lenguado a la Plancha (sole poêlée au beurre citronné)
Sole cuite à la poêle, finie au beurre citronné à l’ail et au persil
Tortilla Española con Pimientos (omelette espagnole pommes de terre-poivrons)
Pommes de terre et oignons frits pris dans les œufs, avec poivrons fondants
