Solomillo al Whisky (filet mignon de porc sauce whisky)
Filet mignon de porc poêlé, sauce ail-whisky
Meilleures sélections dans Ail
Feijoada de Marisco (ragoût portugais de fruits de mer et haricots blancs)
Ragoût de fruits de mer et haricots blancs au bouillon tomate et vin
Salade vietnamienne de mangue verte aux cacahuètes
Salade de mangue verte aux herbes, piment et cacahuètes
Eintopf (ragoût allemand tout-en-un aux saucisses et haricots)
Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre
Sopa de Maní (soupe bolivienne aux cacahuètes et au bœuf)
Soupe bolivienne aux cacahuètes avec bœuf et pommes de terre
Salade de poulpe aux agrumes
Salade de poulpe refroidie à l’orange, citron et persil
Toutes les recettes dans Ail
Ratatouille vegan avec polenta aux herbes
Ratatouille vegan servie sur polenta crémeuse aux herbes fraîches
Ribollita (soupe toscane au pain et aux légumes)
Soupe toscane aux haricots et légumes épaissie au pain rassis
Lomo Saltado (sauté de bœuf péruvien avec frites)
Sauté de bœuf péruvien avec frites, riz, oignon et tomate
Enchiladas Verdes au poulet et à la crema
Enchiladas au poulet gratinées, sauce tomatillo et crema
Sopa de Ajo Castellana (soupe castillane à l’ail et au pain)
Soupe à l’ail et au pain avec œufs pochés et jambon serrano
Ternera a la Sevillana (ragoût de veau aux olives et au xérès)
Ragoût de veau à l’espagnole aux olives, xérès et paprika doux
Mole Amarillo con Verduras (ragoût de légumes au mole jaune)
Ragoût de légumes au mole jaune épaissi à la masa harina
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (côtes de porc braisées en sauce ancho)
Côtes de porc tendres braisées en sauce tomate au piment ancho
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (tacos de carnitas de porc)
Tacos de carnitas de porc avec salsa verde aux tomatillos
Lamb Ouzi au riz basmati au safran
Agneau épicé sur riz basmati au safran avec amandes
Civet de venaison au vin rouge et au genièvre
Civet de chevreuil au vin rouge, genièvre, carottes et champignons
Pollo en Pipián Verde (poulet en sauce verte aux graines de courge)
Poulet mijoté dans une sauce verte épaisse aux graines de courge et tomatillos
