Curry de poulet chettinad
Curry de poulet chettinad poivré au coco, tomate et feuilles de curry
Meilleures sélections dans Bâtons de cannelle
Kabsa (poulet et riz en une seule casserole)
Kabsa en une casserole au poulet épicé, riz basmati et fruits à coque grillés
Methi Malai Murg (poulet crémeux au fenugrec)
Curry de poulet crémeux au fenugrec et épices chaleureuses
Agneau rogan josh avec riz basmati
Curry d’agneau kashmiri au yaourt, épices et riz basmati
Birria (ragoût de bœuf mexicain aux piments secs et tomate)
Ragoût de bœuf birria braisé longuement aux piments secs, tomate et épices
Kinderpunsch (punch chaud sans alcool à la pomme, à l’orange et aux épices)
Punch chaud à la pomme, orange et épices réchauffantes
Toutes les recettes dans Bâtons de cannelle
Bœuf braisé rouge du Nouvel An
Poitrine de bœuf braisée lentement avec sauces soja, vin de Shaoxing, gingembre et badiane
Babi Kecap (porc braisé à la sauce soja sucrée)
Porc tendre braisé dans de la sauce soja sucrée aux épices, fini au citron vert
Ragoût de poulet du Kerala (ragoût doux au lait de coco avec pommes de terre et carottes)
Ragoût de poulet au lait de coco avec pommes de terre, carottes, feuilles de curry et épices entières
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Biryani dum hyderabadi en couches avec poulet mariné, riz basmati et safran
Rajasthani Laal Maas (Curry rouge épicé de mouton)
Mouton mijoté avec piments rouges secs, oignon, ail, gingembre et épices
Punch aux fruits latino-américain aux agrumes et épices
Punch aux fruits à base de jus, réchauffé aux épices, puis refroidi et servi sur glace
Pho vietnamien rapide (soupe de nouilles au bœuf)
Bouillon de bœuf façon pho rapide avec nouilles de riz, faux-filet, herbes et citron vert
Arroz con Leche (riz au lait mexicain à la cannelle)
Arroz con leche crémeux au lait entier, cannelle et vanille
Hyderabadi Biryani (riz épicé en couches)
Biryani hyderabadi avec oignons frits, menthe, coriandre et épices entières
Keema de mouton aux petits pois
Keema de mouton aux petits pois cuit dans un masala épicé tomate et oignon
Hyderabadi Mutton Biryani
Biryani d’agneau en couches avec marinade au yaourt, oignons frits et lait safrané
Biryani d’agneau aux oignons caramélisés et safran
Riz basmati épicé en couches avec agneau tendre, oignons caramélisés et safran parfumé
