
Seco de Pollo (poulet équatorien braisé à la bière et à la tomate)
Poulet équatorien braisé à la bière, tomate, poivrons et coriandre


Poulet équatorien braisé à la bière, tomate, poivrons et coriandre

Bol de vermicelles au tofu croustillant, herbes, cacahuètes et citron vert

Soda thaï au citron vert pétillant, servi sur glace

Sauté de bœuf thaï enrobé de sauce d’huître et soja clair

Riz sauté thaï avec œuf, ail et citron vert

Mousse au fruit de la passion, lait concentré sucré et crème

Soupe mexicaine au poulet et nouilles, bouillon tomate et fideos

Pilons de poulet jerk rôtis, collants, aux cinq-épices et citron vert

Salade Caesar au poulet, sauce fumée au citron vert et tortillas

Tortillas de maïs garnies de rajas de poblano, crema et fromage fondu

Tarte en pâte sucrée au tamarin et citron vert acidulés

Enchiladas au poulet gratinées, sauce tomatillo et crema

Tacos de carnitas de porc avec salsa verde aux tomatillos

Poulet mijoté dans une sauce verte épaisse aux graines de courge et tomatillos

Papillotes de poulet vapeur dans une salsa verde acidulée

Riz à la tomate fini aux fruits de mer, coriandre et citron vert

Accras croustillants à la morue salée, oignon nouveau et piment

Agua fresca à la pastèque, citron vert, sur glace

