Soupe péruvienne au quinoa (soupe de légumes des hauts plateaux)
Soupe péruvienne au quinoa avec légumes et coriandre fraîche
Meilleures sélections dans Coriandre fraîche
Causa Limeña (plat péruvien de pommes de terre en couches)
Plat de pommes de terre en couches froid, poulet, avocat et ají amarillo
Légumes rôtis à la harissa (marocains)
Légumes rôtis à la harissa, finis au citron et coriandre
Salade thaï au poulet et à la mangue
Salade de poulet thaï à la mangue, concombre et cacahuètes
Tilapia en Salsa Verde (tilapia en sauce verte aux tomatillos)
Tilapia mijoté en salsa verde aux tomatillos, coriandre et citron vert
Riz et haricots brésiliens
Riz avec haricots noirs crémeux, citron vert et coriandre
Toutes les recettes dans Coriandre fraîche
Rogan josh d’agneau aux épices entières
Rogan josh d’agneau mijoté avec épices entières dans une sauce au yaourt et à la tomate
Kadai chicken aux poivrons et épices entières
Poulet et poivrons mijotés avec tomates, épices entières grillées, gingembre et ail
Caldo de Pollo (bouillon de poulet mexicain aux légumes)
Bouillon de poulet à la mexicaine avec carottes, pommes de terre, courgette, citron vert et coriandre
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (côtelettes de porc à la salsa verde)
Côtelettes de porc enrobées d’une salsa verde lisse aux tomatillos, coriandre et citron vert
Samke Harra (poisson libanais épicé au four)
Poisson libanais au four avec sauce chaude aux noix, piment, coriandre et citron
Huaraches de Frijol con Nopales (galettes de masa aux haricots et cactus)
Gros huaraches de masa garnis de haricots, nopales, queso fresco et citron vert
Biryani de crevettes malabar
Biryani de crevettes parfumé avec oignons caramélisés, menthe et coriandre
Sopa de Fideos Seco (Soupe mexicaine de nouilles sèches)
Vermicelles grillés puis mijotés dans tomate et bouillon jusqu’à presque sec, finis au citron vert
Pollo en Salsa Verde con Nopales (poulet à la salsa verde de tomatillos)
Pollo en salsa verde avec tomatillos, coriandre, piments verts et nopales, servi avec des tortillas
Pollo en Salsa Verde (cuisses de poulet en sauce aux tomatillos)
Cuisses de poulet tendres cuites dans une sauce mixée aux tomatillos, serrano, ail et coriandre
Zaalouk (salade marocaine fumée d’aubergines et tomates)
Aubergines rôties mijotées avec tomates, ail et épices jusqu’à devenir fondantes et faciles à servir à la cuillère
Bowl de ceviche au poisson mariné au citron vert, riz et avocat
Bowl de ceviche au poisson blanc mariné au citron vert, riz, avocat, concombre, oignon et coriandre
