Calabacitas (sauté mexicain de courgette et maïs doux)
Courgette sautée avec maïs doux, tomate et queso fresco émietté
Convertir les mesures de Cumin moulu
Convertissez Cumin moulu entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
Meilleures sélections dans Cumin moulu
Soupe de carottes épicée au lait de coco et citron
Soupe de carottes veloutée finie au lait de coco et citron
Poulet turc sur plaque au yaourt, citron et épices
Poulet sur plaque avec yaourt, citron, oignon et poivron rouge
Légumes rôtis à la harissa (marocains)
Légumes rôtis à la harissa, finis au citron et coriandre
Tripas à Moda do Porto (ragoût de tripes à la mode de Porto)
Ragoût de tripes à la mode de Porto avec porc, chorizo et haricots blancs
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices
Toutes les recettes dans Cumin moulu
Barbacoa (bœuf mijoté longuement dans une sauce piment-vinaigre)
Bœuf barbacoa mijoté longuement en sauce pimentée, servi dans des tortillas chaudes
Bol indien de quinoa et légumes (quinoa aux légumes épicés et yaourt)
Quinoa moelleux avec légumes épicés sautés et pois chiches, fini avec yaourt citronné et coriandre
Indian Green Curry Rice Bowl
Bowl de riz garni de curry vert épinards-coriandre avec paneer et petits pois
Tikki maïs-épinards (galettes indiennes)
Galettes maïs-épinards-pomme de terre poêlées avec peu d’huile, avec yaourt et tamarin
Kadhi Pakora (curry au yaourt et beignets de pois chiches)
Kadhi acidulé avec beignets de pois chiche, fini au cumin et piment séché
Palak Paneer (Curry aux épinards et paneer)
Curry d’épinards mixé mijoté aux épices, puis réchauffé avec du paneer et fini au beurre
Chilli au bœuf et haricots rouges
Chilli à l’américaine au bœuf avec haricots rouges, tomates, cumin et poudre de chilli
Carne Asada avec salsa verde grillée
Steak grillé au citron vert et à l’ail, servi avec salsa verde fumée grillée
Arrachera a la Parrilla (bavette grillée au citron vert et à l’ail)
Bavette grillée rapidement, tranchée finement et servie avec tortillas, oignon et coriandre
Sancocho de Gallina (soupe colombienne de poule)
La poule mijote avec banane plantain, yuca, pomme de terre et herbes aromatiques.
Mutton Nihari (ragoût de jarret d’agneau mijoté)
Nihari de mouton avec jarrets d’agneau tendres, épices chaudes, et citron et coriandre en finition
Aloo Gobi Masala (Curry de pommes de terre et chou-fleur)
Aloo gobi masala avec pommes de terre et chou-fleur tendres enrobés de masala épicé
