
Methi Thepla avec yaourt et pickle
Galettes au fenugrec au yaourt et aux épices

Convertissez Curcuma moulu entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
| Grammes | Cups | Onces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ c. à c.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ c. à c. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 c. à s. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Galettes au fenugrec au yaourt et aux épices

Crêpes vietnamiennes croustillantes à la farine de riz, garnies de porc et crevettes

Riz gluant au curcuma avec haricots mungo et échalotes frites

Ragoût persan d’herbes et d’agneau aux haricots rouges et citron séché

Dal de lentilles corail avec tadka au cumin, ail et piment

Œufs durs dans un masala tomate épicé avec riz basmati

Galettes épicées au fenugrec, servies chaudes avec pickle de mangue

Bœuf frit du Kerala, type sec, aux feuilles de curry et coco

Riz tout-en-un au poulet, légumes et épices

Tarka dal crémeux de lentilles corail servi avec riz basmati

Biryani de légumes en couches avec lait safrané et oignons frits

Poisson frit épicé punjabi, enrobage croustillant de farine de pois chiches

Sauté indien de chou et petits pois aux épices réchauffantes

Curry crémeux de lentilles corail sur riz basmati

Quinoa masala avec pois chiches, épinards, yaourt et coriandre

Curry de crevettes épicé en sauce épaisse oignon-tomate

Curry de paneer en sauce tomate et noix de cajou

Idli vapeur avec sambar acidulé aux lentilles et légumes

