Carne Guisada Española (ragoût de bœuf espagnol)
Ragoût de bœuf espagnol au vin rouge, poivrons et paprika
Meilleures sélections dans Concentré de tomate
Matelote (matelote de poisson au vin rouge)
Ragoût de poisson français poché au vin rouge et champignons
Bigos (ragoût polonais du chasseur au chou fermenté et saucisse)
Ragoût polonais au chou fermenté, chou, porc et saucisse fumée
Ragoût de queue de bœuf mijoté
Ragoût de queue de bœuf mijoté longuement au vin rouge
Loubia (ragoût marocain de haricots blancs)
Ragoût marocain de haricots blancs à la tomate et au cumin
Kafta bil Bandora (boulettes libanaises à la sauce tomate)
Boulettes libanaises mijotées dans une sauce tomate à l’ail
Toutes les recettes dans Concentré de tomate
Stifado (ragoût grec de bœuf et échalotes au vin rouge)
Stifado mijoté lentement avec bœuf tendre, échalotes fondantes, laurier et épices chaleureuses
Ribollita (soupe toscane au pain et aux légumes)
Soupe toscane épaisse aux haricots cannellini, légumes, tomates et pain rassis
Soupe de tomates avec pain croustillant
Soupe de tomates mixée avec oignon, ail et crème entière, servie avec pain croustillant
Osso Buco alla Milanese avec gremolata
Osso buco aux jarrets de veau, jus safrané et gremolata citron persil ail
Hachis Parmentier à la purée beurrée
Sauce à l’agneau haché gratinée sous une purée de pommes de terre moelleuse et beurrée
Sloppy Joes avec sauce maison
Bœuf haché mijoté en sauce tomate maison, servi à la cuillère dans des pains moelleux
Chili de bœuf à la mijoteuse
Chilli de bœuf haché mijoté lentement avec haricots rouges, tomates et épices chaleureuses
Braciole di Manzo al Sugo (roulades de bœuf farcies italiennes)
Roulades de bœuf dorées, farcies de chapelure, persil et parmesan, dans un sugo
Jambalaya cajun au poulet et à la saucisse
Jambalaya cajun avec hauts de cuisse, saucisse andouille de Louisiane, légumes et riz
Chilli au bœuf et haricots rouges
Chilli à l’américaine au bœuf avec haricots rouges, tomates, cumin et poudre de chilli
Agnello in Umido con Piselli (ragoût d’agneau aux petits pois)
Agneau et petits pois braisés lentement à la tomate et au vin blanc, avec romarin
Bamia (ragoût de gombo et d’agneau aux tomates)
Bamia moyen-oriental à l’agneau tendre et gombo, sauce riche en tomate
