Cá Kho Tộ (poisson braisé caramélisé)
Poisson braisé caramélisé servi avec riz jasmin
Meilleures sélections dans Sucre de palme
Moo Ping (brochettes de porc grillées thaïes)
Brochettes thaïes de porc grillé marinées au lait de coco et sauce poisson
Mango Sticky Rice
Riz gluant au coco servi avec une mangue mûre
Poitrine de porc braisée du Tết aux œufs
Poitrine de porc braisée aux œufs, sauce à l’eau de coco
Salade vietnamienne de mangue verte aux cacahuètes
Salade de mangue verte aux herbes, piment et cacahuètes
Pad Thai
Nouilles de riz thaï sautées au tamarin, à l’œuf et aux cacahuètes
Toutes les recettes dans Sucre de palme
Gà Kho Gừng (poulet braisé au gingembre)
Hauts de cuisse de poulet vietnamiens mijotés avec gingembre, ail et échalotes jusqu’à brillance et tendreté
Pad Prik King (sauté thaï de porc et haricots verts au curry sec)
Pad prik king au porc et haricots verts, fini avec sauce poisson et sucre de palme
Curry vert thaï au poulet et à l’aubergine
Curry vert mijoté avec poulet et aubergine, fini au basilic thaï
Thịt Kho Trứng (poitrine de porc et œufs caramélisés)
Poitrine de porc et œufs vietnamiens braisés dans un caramel de sauce de poisson avec ail et échalotes
Bol de riz au poulet au basilic thaï (style Pad Krapow Gai)
Poulet haché sauté au piment et basilic thaï, servi sur riz jasmin
Pad Krapow Moo (sauté de porc au basilic thaï)
Pad krapow moo au porc haché avec ail, piments et basilic thaï
Curry massaman au poulet, pommes de terre et cacahuètes
Curry massaman thaï doux au poulet, pommes de terre et oignons au lait de coco
Curry massaman au poulet, pommes de terre et cacahuètes
Curry massaman thaï crémeux au poulet, pommes de terre, oignons, tamarin et cacahuètes grillées
Curry vert thaï au poulet
Curry vert au poulet, aubergine et pousses de bambou au lait de coco, riz jasmin
Bol vietnamien de poulet à la citronnelle et riz jasmin
Bol de riz jasmin avec poulet à la citronnelle, légumes croquants, herbes et sauce au citron vert
Khanom Dok Jok (biscuits fleurs thaïs)
Biscuits thaïs en forme de fleur, frits croustillants et sucrés au sucre de palme
Thịt Kho Trứng (poitrine de porc et œufs braisés vietnamiens à l’eau de coco)
Poitrine de porc caramélisée et œufs doucement braisés dans l’eau de coco et la sauce de poisson
