Calabacitas (sauté mexicain de courgette et maïs doux)
Courgette sautée avec maïs doux, tomate et queso fresco émietté
Meilleures sélections dans Tomate
Seco de Pollo (poulet équatorien braisé à la bière et à la tomate)
Poulet équatorien braisé à la bière, tomate, poivrons et coriandre
Tajine de légumes
Tajine de légumes aux pois chiches, tomates et abricots secs
Chopped Cheese Sandwich (pain garni au bœuf haché et fromage fondu)
Bœuf haché chaud et fromage fondu dans un pain grillé
Tarte à la Tomate et Moutarde (tarte feuilletée tomate et moutarde)
Tarte feuilletée à la moutarde de Dijon et tomates cuites
Tarte à la tomate et au basilic
Tarte sur pâte brisée à la ricotta, tomates et basilic frais
Toutes les recettes dans Tomate
Panzanella (salade toscane de pain et tomates)
Panzanella avec pain rassis, tomates, concombre, basilic, huile d’olive et vinaigre
Navarin d’Agneau Printanier (Ragoût d’agneau printanier français)
Ragoût d’agneau braisé à la tomate et au vin blanc, fini avec des légumes de printemps
Ful medames (ragoût de fèves)
Le ful medames est des fèves écrasées avec huile d’olive, citron, cumin, tomate et persil
Bol moderne de köfte d’agneau avec boulgour et sauce au yaourt
Köfte d’agneau grillés avec boulgour, salade concombre-tomate et sauce au yaourt citronnée au sumac
Ragoût d’agneau de l’Eid (agneau turc aux tomates, oignon et épices)
Ragoût d’agneau mijoté lentement avec tomates, ail, cumin et paprika doux
Zaalouk (salade marocaine fumée d’aubergines et tomates)
Aubergines rôties mijotées avec tomates, ail et épices jusqu’à devenir fondantes et faciles à servir à la cuillère
Huachinango a la Veracruzana (vivaneau rouge en sauce tomate aux olives et câpres)
Vivaneau rouge au four en sauce tomate avec olives, câpres et jalapeños marinés
Chilaquiles Rojos (tortillas dans une sauce tomate et piment séché)
Chilaquiles rojos aux tortillas mijotées, œufs au plat, cotija et oignon rouge
Uttapam (pancake salé d’Inde du Sud)
Uttapam épais à base de riz et urad dal fermentés, garni de légumes
Aloo Gobi (curry de pommes de terre et chou-fleur)
Pommes de terre et chou-fleur sautés aux épices, puis cuits à la vapeur et finis au citron
Paella Valenciana (paella valencienne au poulet, lapin et haricots verts)
Paella Valenciana cuite avec poulet, lapin, haricots verts et riz parfumé au safran
Torta de Milanesa (sandwich mexicain au porc pané)
Petit pain croustillant chaud garni de porc pané croustillant, haricots refrits et couches de salade fraîche
