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Ingrédient

Vinaigre noir chinois

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Quantité

Sens

ml → cups cups → ml

Vinaigre noir chinois

100 ml ≈ ⅜ cup (exact: 0.42 cups)

Millilitres	Cups
1 ml	1 ml (< ½ c. à c.)
5 ml	≈ 1 c. à c.
10 ml	≈ 2 c. à c.
25 ml	≈ 1 ¾ c. à s.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

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Poulet poché refroidi assaisonné d’huile pimentée et vinaigre noir

Dîner

Contient:

Plateau de raviolis porc et ciboule (jiaozi)

Jiaozi bouillis porc et ciboule, sauce soja et vinaigre noir

Entrée

Contient:

Salade de concombre écrasé à l’huile pimentée

Salade de concombre écrasé à l’huile pimentée, ail et sésame

Dîner

Contient:

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Salade de racine de lotus froide au vinaigre noir, soja et huile pimentée

Entrée

Contient:

Raviolis porc-ciboulette (jiaozi poêlés)

Jiaozi plissés farcis de porc haché et ciboulette, frits puis vapeur

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Salade de racine de lotus (plat froid chinois moderne)

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Dîner

Contient:

Salade de concombre écrasé à l’huile pimentée

Salade de concombre écrasé à l’huile pimentée, ail et sésame

Dîner

Contient:

Poulet froid du Sichuan à l’huile pimentée

Poulet poché refroidi assaisonné d’huile pimentée et vinaigre noir

Dîner

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Sauté de racine de lotus au porc et piment

Sauté croquant de racine de lotus, porc haché et piment

Dîner

Contient:

Salade de haricots verts du Sichuan

Salade de haricots verts au vinaigre noir, huile pimentée et cacahuètes

Accompagnement

Contient:

Plateau de raviolis porc et ciboule (jiaozi)

Jiaozi bouillis porc et ciboule, sauce soja et vinaigre noir

Entrée

Contient:

Bol de tofu à l’huile pimentée avec riz jasmin et concombre

Riz jasmin garni de tofu à l’huile pimentée, vinaigre noir, concombre et oignon nouveau

Déjeuner Chinoise 15–30 minutes Vegan

Contient:

Aubergine à la sichuanaise, sauce à l’ail

Aubergine sautée dans une sauce épaisse à l’ail avec doubanjiang et vinaigre noir

Dîner Chinoise 30–60 minutes Vegan

Contient:

Aubergine braisée à la sauce à l’ail

Aubergine braisée enrobée d’une sauce à l’ail à la sauce soja et au vinaigre noir

Dîner Chinoise 30–60 minutes Vegan

Contient:

Raviolis porc-ciboulette (jiaozi poêlés)

Jiaozi plissés farcis de porc haché et ciboulette, frits puis vapeur

Dîner Chinoise 30–60 minutes

Contient:

Poulet Kung Pao à la friteuse à air

Poulet Kung Pao au soja, vinaigre, pâte de piment, cacahuètes et oignons nouveaux.

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