Calabacitas (mexikói cukkini- és kukoricaszem-pirítás)
Cukkini pirítás kukoricával, paradicsommal és morzsolt queso frescóval
Kiemelt választások itt: Paradicsom
Carne con Tomate (andalúz sertés paradicsomszószban)
Andalúz sertéshús sűrű paradicsomos-paprikás szószban párolva
Salade Niçoise (niçoise saláta)
Niçoise saláta tonhallal, tojással, zöldségekkel és olívaolajos öntettel
Feijoada à Portuguesa (portugál babragu sertéshússal és chorizóval)
Portugál fehérbab-ragu császárhússal, chorizóval és baconnel
Imam Baildi (görög töltött padlizsán paradicsommal és hagymával)
Sült padlizsán paradicsomos, hagymás és fokhagymás töltelékkel
Tarte à la Tomate et Moutarde (paradicsomos-mustáros leveles tésztás tarte)
Leveles tésztás tarte Dijon mustárral és sült paradicsommal
Minden recept itt: Paradicsom
Marseilles-i bouillabaisse
Francia bouillabaisse sáfrányos alaplével, fehér húsú hallal és garnélával, rouille-lal tálalva
Ratatouille Niçoise (provence-i zöldségragu)
Selymes provence-i zöldségragu paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és fűszerekkel
Orata all’Acqua Pazza (tengeri keszeg paradicsomos-fehérboros lében)
Kíméletes tengeri keszeg könnyű paradicsomos, boros, fokhagymás-petrezselymes lében
Pulykás club szendvics
Pirított kenyér pulykával, császárszalonnával, salátával, paradicsommal, majonézzel és dijoni mustárral rétegezve
Tabbouleh (petrezselymes bulgursaláta)
Friss tabbouleh bulgurral, petrezselyemmel, mentával, paradicsommal és újhagymával
Török csicseriborsó-salátatál citrommal és petrezselyemmel
Török stílusú csicseriborsó-saláta uborkával, paradicsommal és lilahagymával, citromos-olívaolajos öntettel
Imam Bayildi (paradicsomos-hagymás töltelékkel párolt padlizsán)
Puha imam bayildi paradicsomos-hagymás töltelékkel, citrommal tálalva
Chimichurris steak tál rizzsel, paradicsommal és avokádóval
Fartő steak rizzsel, petrezselymes chimichurrival, paradicsommal és avokádóval
Sertés tamales kukoricahéjban, vörös csilis-paradicsomos szósszal
Kukoricahéjas tamales masa tésztával és tépett sertéssel vörös csilis-paradicsomos szószban
Tortitas de Papa (burgonyalepények paradicsomos-guajillo szószban)
Aranybarna burgonyalepények selymes paradicsomos-guajillo chilis szószban párolva
Mixiotes de Pollo (Chilis pácban gőzölt csirkecsomágok)
Szárított chilivel, paradicsommal és fűszerekkel pácolt csirke, majd sütőpapír-csomagokban gőzölve
Molletes (mexikói nyitott szendvicsek babbal és sajttal)
A mexikói molletes pirított zsemle babbal, olvadt sajttal és pico de gallóval.
