Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit d’anatra con lenticchie del Puy)
Cosce d’anatra tenere servite su lenticchie del Puy brasate
Scelte migliori in Cena feriale gourmet
Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine al tartufo nero)
Fettuccine con burro e Parmigiano, finite con tartufo nero
Cantonese Roast Duck
Anatra arrosto cantonese con pelle croccante e glassa al maltosio
Filetto di maiale con salsa alla senape di Digione
Maiale rosolato con una rapida salsa alla senape di Digione
Solomillo al Whisky (filetto di maiale in salsa al whisky)
Filetto di maiale scottato in padella con salsa all’aglio e whisky
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Cosciotto d’agnello arrosto alle erbe)
Cosciotto d’agnello arrosto con aglio, erbe e limone
Tutte le ricette in Cena feriale gourmet
Gigot d’Agneau Rôti (cosciotto d’agnello arrosto con aglio ed erbe)
Agnello arrosto alle erbe servito con fondo al vino bianco e brodo
Arista di Maiale al Finocchio (lonza arrosto al finocchio)
Lonza di maiale succosa arrostita con semi di finocchio e rosmarino, servita con fondo al vino bianco
Pato en Pipián Verde (anatra in salsa verde ai semi di zucca)
Anatra fatta sobbollire finché è tenera e servita con una salsa pipián verde liscia
Confit d’anatra con lenticchie e aglio
Anatra confit con lenticchie stufate con aglio, carote, timo e brodo
Coq au Vin con cipolline
Coq au vin con pollo succoso, pancetta, funghi e cipolline in salsa al vino rosso
