Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med villsvinragù)
Pappardelle med langtidskokt villsvinragù og pecorino
Regn om mål for Extra Virgin Olivenolje
Regn om Extra Virgin Olivenolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Extra Virgin Olivenolje
Uova in Purgatorio (egg i tomatsaus)
Egg posjert i hvitløksrik tomatsaus med chilli og basilikum
Stilton- og valnøttsalat med pære
Salat med Stilton, pære og ristede valnøtter
Vegansk Pasta e Fagioli
Italiensk vegansk bønne- og pastasuppe med tomater og urter
Tigania (stekt svinekjøtt med sitron og sennep)
Stekt svinekjøtt med sitron- og sennepssaus
Salade de Lentilles du Puy (fransk linsesalat med sennepsdressing)
Varm fransk linsesalat med sennepsdressing, sjalottløk og persille
Alle oppskrifter i Extra Virgin Olivenolje
Gresk kyllingbolle med sitron
Risbolle med sitronkylling, hakket salat og tzatziki-inspirert yoghurtsaus
Pasta bowl med ricotta og sitron
Varm spaghetti vendt med ricotta, sitronskall og -saft, Parmesan og svart pepper
Melanzane alla Parmigiana (Ovnsbakt aubergine parmigiana)
Stekte aubergineskiver i lag med tomatpassata, mozzarella, parmesan og basilikum, bakt til gyllen
Calzone Classico (Brettet pizza med tomat og ost)
Klassisk ovnsbakt calzone forseglet rundt tomatpassata med mozzarella og ricotta inni
Fransk linsesalatbolle med bløtkokte egg
Linser i fransk stil med ruccola, agurk, tomater og sennepsvinaigrette
Paella Valenciana (valenciansk paella med kylling, kanin og grønne bønner)
Paella Valenciana med kylling, kanin, grønne bønner og safranduftende ris
Trinxat de la Cerdanya (kål- og potetmos)
Potet- og kålmos stekt i panne med hvitløk for sprø, gylne kanter
Patatas a la Importancia (Potetgryte med safran)
Stekte, melvendte poteter som småkoker med løk, hvitløk og safranduftende kraft
Migas (Stekte brødsmuler med chorizo og hvitløk)
Spanske migas med gylne stekte brødsmuler, chorizo, hvitløk og søt paprika
Pastitsio (gresk ovnsbakt pasta med kjøttdeig og béchamel)
Pastitsio er lagvis pasta med kjøttdeig i tomatsaus og bakt béchamel på toppen
Focaccia Barese med oliven og cherrytomater
Italiensk focaccia laget med potetmos, toppet med tomater, oliven og olivenolje
Trippa alla Fiorentina (florentinsk vomgryte)
Vomgryte som småkoker med soffritto-grønnsaker, tomat og hvitvin, avsluttet med parmesan
