Tahinisaus
Glatt tahinisaus med sitron, hvitløk og vann
Regn om mål for Extra Virgin Olivenolje
Regn om Extra Virgin Olivenolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Extra Virgin Olivenolje
Feijoada de Marisco (Portugisisk sjømat- og hvitbønnegryte)
Sjømat- og hvitbønnegryte i tomat- og vinbuljong
Salat med geitost og rødbeter
Ovnsbakt rødbetsalat med geitost, ruccola og valnøtter
Tarte à la Tomate (fransk tomat- og sennepsterte)
Butterdeigsterte med Dijon-sennep, tomater og Gruyère
Gemista (greske fylte paprika og tomater med urteris)
Paprika og tomater fylt med urteris og bakt
Tyrkisk kylling på stekebrett med yoghurt, sitron og krydder
Langpannekylling med yoghurt, sitron, løk og rød paprika
Alle oppskrifter i Extra Virgin Olivenolje
Orata al Cartoccio (havabbor bakt i pakke)
Havabbor bakt i en tett pakke med tomater, sitron, basilikum og hvitvin
Penne all’Arrabbiata (sterk pasta med tomat og chili)
Penne i romersk stil i en sterk tomat- og hvitløksaus med persille
Caesar Salad
Klassisk cæsarsalat med kremet ansjosdressing, sprø romanosalat og knasende krutonger
Kousa Mahshi (fylte squash med lam og ris)
Uthulte squash fylt med krydret lam og ris, småkokt i tomat- og hvitløkssaus
Ful Medames (gryte med favabønner)
Ful medames er moste favabønner med olivenolje, sitron, spisskummen, tomat og persille
Moderne lammeköfte-bolle med bulgur og yoghurtsaus
Grillet lammeköfte med bulgur, agurk- og tomatsalat og sitronaktig yoghurtsaus med sumak
Tyrkiske tebakst (ruller med feta og persille)
Tyrkiske teruller laget med yoghurtdeig, fylt med feta og persille
Eid Lamb Stew (Tyrkisk lam med tomater, løk og krydder)
Langtidskokt lammegryte med tomater, hvitløk, spisskummen og søt paprika
Zaalouk (røkt aubergine- og tomatsalat)
Stekt aubergine småkokt med tomater, hvitløk og krydder til den er myk og kan skjees
Ceviche Bowl med limegravet fisk, ris og avokado
Ceviche-bowl med limeherdet hvit fisk, ris, avokado, agurk, løk og koriander
Fiesta Chimichurri Steak (grillet biff med persillesaus)
Biff grillet og servert med en syrlig persillechimichurri og sitron
Huachinango a la Veracruzana (Rød snapper i tomatsaus med oliven og kapers)
Rød snapper bakt i tomatsaus med oliven, kapers og syltet jalapeño
