Festive Vegetable Pulao (Krydret basmatiris med safran)
Grønnsakspulao med basmatiris, ghee, safran og krydder
Toppvalg i Kanelstenger
Methi Malai Murg (kremet bukkehornkløverkylling)
Kremet kyllingcurry med bukkehornkløver og varmende krydder
Pollo en Mole Amarillo (kylling i gul molesaus)
Kylling som småkoker i glatt gul molesaus med ristede krydder
Chettinad Chicken Curry
Pepperaktig Chettinad-kyllingcurry med kokos, tomat og karriblader
Birria (meksikansk storfekjøttgryte med tørket chili og tomat)
Langtidsbraisert birria-storfekjøttgryte med tørket chili, tomat og krydder
Hyderabadi Dum Biryani med safran og rosevann
Lagvis Hyderabadi dum biryani med safran, rosevann og stekt løk
Alle oppskrifter i Kanelstenger
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée med appelsin)
Appelsin- og kanelkrem toppet med et tynt karamellisert sukkerlag
Kolhapuri Mutton Curry
Kolhapuri-inspirert fårekjøtt småkokt i krydret løk- og tomatsaus med kokos
Tet Phở Feast (vietnamesisk biffnudelsuppe)
Biff-phở med brisket, risnudler, urter, bønnespirer og lime
Red-Cooked hel kylling (kinesisk soyabraisert kylling)
Red-cooked hel kylling braisert mør i soya, Shaoxing-vin og varme krydder
Goan Pork Sorpotel (sterk svinegryte)
Krydret goansk svine-sorpotel som småkoker mør i en syrlig eddiksaus
Pork Sorpotel (goansk krydret svinegryte)
Pork sorpotel er en goansk gryte med tørket chilli, spisskummen og eddik
Jackfruit Biryani (lagdelt ris med rå jackfrukt)
Lagdelt jackfruit biryani dumkokt med safranmelk og servert med yoghurt
Latinamerikansk rispudding med kanel, sitrusskall og rosiner
Latinamerikansk rispudding med kondensert melk, kanel, appelsinskall og rosiner
Kantonesisk soyasauskylling (Posjert kylling i soyabasert masterkraft)
Posjert hel kylling i soyabasert masterkraft med ingefær, vårløk og varme krydder
Masala Chai (Indisk krydret te på komfyren)
Masala chai småkokt med svart te, melk, sukker og hele krydder, deretter silt og servert varm
Masala Chai (krydret melkete)
Indisk masala chai småkokt med svart te, helmelk, ingefær og krydder
Hyderabadi Dum Biryani (Kylling og ris med safran i forseglet gryte)
Hyderabadi dum biryani med marinert kylling, basmatiris, stekt løk og safran
