Vietnamesisk bolle med tofu og risvermicelli med friske urter
Sprø tofu-vermicellibolle med urter, peanøtter og limedressing
Toppvalg i Lime
Thailandsk peanøttbolle med risnudler, agurk og gulrot
Risnudler i chili-peanøttsaus med sprø grønnsaker
Thai mango-kyllingsalat
Thailandsk kyllingsalat med mango, agurk og peanøtter
Sorrel-drikk (karibisk hibiskusdrikk)
Avkjølt hibiskusdrikk trukket med ingefær, nellik og kanel
Cháo Gà (vietnamesisk risgrøt med kylling)
Silkemyk vietnamesisk risgrøt med kylling, ingefær og urter
Thai rød curry (Gaeng Phet)
Thailandsk rød svinecurry med kokosmelk og basilikum
Alle oppskrifter i Lime
Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)
Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter
Tacos med adobo-svin og syltet rødløk
Adobo-svinetaco stekt i panne og toppet med syltet rødløk, koriander og lime
Puerco en Adobo Rojo (svinekjøtt i rød chili-adobosaus)
Mørt svinekjøtt vendt i most rød chili-adobo, servert med tortillas og lime
Pescado Empapelado (meksikansk fisk bakt i foliepakker)
Foliebakt fisk med tomat, løk, jalapeño og lime, servert med tortillaer
Tacos de Papa (sprø potettaco med queso fresco og salsa)
Pannestekte potettaco i maistortillaer med queso fresco, salsa roja og lime
Chicken Fajitas
Stekt kylling med paprika og løk, servert i tortillaer med lime og rømme
Escovitch Fish (pannestekt fisk med eddiksyltede grønnsaker)
Jamaicansk escovitch fish med eddiksyltet løk, gulrot og søt paprika
Latin-inspirert quinoabowl med svarte bønner og avokado
Latin-inspirert quinoabowl med svarte bønner, tomatsalsa, avokado og lime- og korianderdressing
Sancocho (kylling- og storfesuppe med rotgrønnsaker)
Kylling- og storfesancocho som småkoker med kassava, søtpotet, matbanan og lime
Latinamerikansk fruktpunsj med sitrus og krydder
Juicebasert fruktpunsj varmet med krydder, deretter avkjølt og servert over is
Holiday Moqueca (brasiliansk fiskegryte med kokosmelk)
Hvit fisk småkokt forsiktig i kokosmelk med paprika, lime og koriander
Vietnamesisk sitrongresskylling- og jasminrisbolle
Jasminrisbolle med sitrongresskylling, sprø grønnsaker, urter og limedressing
