Arroz de Marisco (portugisisk sjømatris)
Portugisisk sjømatris med reker, blåskjell, blekksprut og tomat
Toppvalg i Tomat
Carne Estufada à Portuguesa (portugisisk braisert storfekjøtt)
Portugisisk braisert oksegryte med rødvin, gulrøtter og poteter
Lentejas con Chorizo (spansk linse- og chorizogryte)
Spansk linsegryte med chorizo, tomat og røkt paprikapulver
Tarte à la Tomate (fransk tomat- og sennepsterte)
Butterdeigsterte med Dijon-sennep, tomater og Gruyère
Pork Vindaloo (goansk svinecurry)
Goansk pork vindaloo med eddik, hvitløk og krydder
Calabacitas (meksikansk sautert squash og mais)
Sautert squash med mais, tomat og smuldret queso fresco
Alle oppskrifter i Tomat
Tomatsuppe med sprøtt brød
Kjørt tomatsuppe med løk, hvitløk og kremfløte, servert med brød med sprø skorpe
Briami (gresk ovnsbakte grønnsaker)
Ovnsbakte poteter og grønnsaker med tomat, oregano, persille og sitron
Hakket pastasalat i gresk stil
Gresk-inspirert pastasalat med feta, Kalamata-oliven og sitronaktig oreganodressing
Keema av fårekjøtt med erter
Keema av fårekjøtt med erter kokt i krydret tomat- og løkmasala
Tinga de Res Tostadas (tostadas med revet storfekjøtt)
Tostadas toppet med revet storfekjøtt med tomat og chipotle, salat, queso fresco og crema
Gazpacho Andaluz (kald spansk tomatsuppe)
Glatt kald spansk tomatsuppe med agurk, grønn paprika, olivenolje og sherryeddik
Chicken Cacciatore med oliven
Brunede kyllinglår som småkoker i tomat- og rødvinssaus med rosmarin og svarte oliven
Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)
Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat
Ratatouille Niçoise (Vegansk provençalsk grønnsaksgryte)
Provençalsk grønnsaksgryte som småkoker med tomater, hvitløk, olivenolje og basilikum
Vegetar Chiles Rellenos (poblanochili fylt med bønner og ost)
Poblanochili i eggerøre fylt med bønner og ost, servert med tomatsaus
Panzanella (toskansk brødsalat)
Panzanella-brødsalat med bløtlagt tørt brød, tomater, agurk, basilikum og eddikdressing
Aloo Gobi (krydret potet og blomkål)
Aloo gobi er en tørr curry av poteter og blomkål med varmende krydder
