Tarte à la Tomate et Moutarde (butterdeigsterte med tomat og sennep)
Butterdeigsterte med Dijonsennep og bakte tomater
Toppvalg i Tomat
Pork Vindaloo (goansk svinecurry)
Goansk pork vindaloo med eddik, hvitløk og krydder
Arroz de Tomate (portugisisk tomatris)
Kremet portugisisk tomatris med løk, hvitløk og persille
Spaghetti al Tonno (Pasta med tunfisk og tomat)
Spaghetti med tunfisk, tomat, kapers og persille
Feijoada à Portuguesa (portugisisk bønnegryte med svinekjøtt og chorizo)
Portugisisk gryte med hvite bønner, svinebryst, chorizo og bacon
Arroz al Horno Valenciano (valenciansk ovnsbakt ris med svinekjøtt og kikerter)
Valensiansk ovnsbakt ris med svin, kikerter og potet
Alle oppskrifter i Tomat
Branzino all’Acqua Pazza (havabbor i tomat- og vinbuljong)
Branzino posjert med hvitløk og chili, avsluttet med olivenolje og persille
Mole de Olla (okse- og guajillo-suppe med grønnsaker)
Lett oksekjøttsuppe med guajillochili, tomater, chayote, grønne bønner, koriander og lime
Carne Asada Tacos (Grillede bifftacoer med tomatsalsa)
Carne asada-tacoer med marinert skirt steak, lime, løk, koriander og tomatsalsa
Falafel-bolle med bulgur og tahini-sitrondressing
Sprø falafel på bulgur med hakket salat, urter, pickles og tahini-sitrondressing
Kabsa (krydret kylling og ris med tomater, nøtter og sitron)
Kylling og krydret ris kokt med tomater og kraft, toppet med rosiner og mandler
Latin rekebolle med taco-smaker
En varm taco-bolle med krydderreker, koriander- og lime-ris, svarte bønner, salsa og avokado
Empanada-inspirert kjøttform med butterdeig
Empanada-inspirert form med krydret kjøttdeig, paprika, oliven og et sprøtt butterdeigslokk
Tamales (tamales med svinekjøtt og chili med tomatsaus)
Myke masa-tamales fylt med svinekjøtt og tørket chili, servert med tomatsaus
Bún Cá (vietnamesisk fiskesuppe med nudler)
Vietnamesisk fiskesuppe med nudler servert med risvermicelli, tomater, urter og lime
Bún Riêu (nudelsuppe med krabbe og tomat)
Lett tomatkraft med krabbe- og rekeboller, risvermicelli, urter og lime
Mole Amarillo Oaxaqueño (Oaxacansk gul mole-kyllinggryte)
Kyllinggryte i oaxacansk gul mole med chayote, bønner og epazote
Calabacitas con Elote (zucchini med mais)
Squash og mais stekt med løk, hvitløk og tomat, avsluttet med lime og koriander
