Vegetar poke bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk, salt balanse: Riseddik skjerper soya- og sesamdressingen, og holder bollen frisk i stedet for tung.
- God teksturkontrast: Myk ris og kremet avokado balanseres av sprø agurk, fast tofu, mør edamame og sprø nori.
- Rask lunsjvariant: Det meste av arbeidet er enkel montering, mens tofuen marinerer mens toppingene forberedes.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk fast tofu: Fast tofu holder formen bedre når den kuttes i terninger og vendes med soya-sesamdressingen.
- Velg riktig avokado: En moden, men fast avokado skjæres pent i skiver og holder seg kremet uten å falle sammen i risen.
- Hold norien sprø: Tilsett norien rett før servering, så den beholder sin fine tekstur og salte aroma.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar separat: Oppbevar ris, tofu og grønnsaker i separate lufttette beholdere, og vent med norien til servering.
- Forbered mesteparten av toppingen på forhånd: Agurk, vårløk, edamame og marinert tofu kan forberedes på forhånd; skjær avokadoen fersk for best farge og tekstur.
- Server avkjølt eller lett temperert: Spis bollen avkjølt, eller la risen og tofuen stå kort i romtemperatur før servering for en mykere tekstur.
Serveringsforslag
- Avslutt med ekstra friskhet: Litt ekstra vårløk eller sesamfrø gir bollen mer aroma og kontrast ved bordet.
- Tilsett et kremet innslag: For en rikere bolle, server med en skvett majonesaktig sesamsaus eller litt ekstra soya-sesamdressing.
- Server med grønn te: Usøtet grønn te passer godt til smakene av sesam, soya og nori uten å overdøve bollen.
Vanlige feil
- La risen sette seg: Å la den kokte risen hvile av varmen hjelper den å bli mør og samlet, i stedet for våt eller ujevn.
- Sjekk soyasausen: Soyasauser varierer i saltinnhold, så smak på dressingen og balanser den med litt ekstra riseddik ved behov.
- Tilsett avokado til slutt: Å skjære avokadoen rett før servering holder den frisk, pen og kremet.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Kok den i en kjele etter anvisningen på pakken, og la den deretter stå tildekket av varmen i 10 minutter. Løsne risen i en bolle og vend inn 1 ss riseddik; sett til side for å avkjøles litt.
- Skjær tofuen i terninger på størrelse med en munnfull. Visp sammen 3 ss soyasaus med ristet sesamolje og de resterende 1 ss riseddik, og vend deretter inn tofuen. La den marinere mens du forbereder toppingen.
- Damp edamame i 3 til 4 minutter til den er mør, og avkjøl deretter kort. Skjær agurken i skiver, skjær vårløken i skiver, og skjær avokadoen i skiver. Riv eller klipp noriflakene i tynne strimler.
- Fordel risen i to boller. Legg tofu, edamame, agurk og avokado på toppen. Drypp over eventuell resterende marinade, og strø over vårløk, nori og sesamfrø ved servering.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Smak på dressingen før du tilsetter tofuen; hvis soyasausen din er veldig salt, ha i en skvett til med riseddik for balanse.
- For pene skiver, skjær avokadoen rett før servering så den holder seg lys og kremet.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en skarpere syrlighet.
- Bytt ut sesamfrø med ristede sesamfrø for en mer ristet avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris, tofu og grønnsaker i separate lufttette beholdere i kjøleskapet. Hold nori separat så den holder seg sprø, og skjær avokadoen fersk hvis mulig; spis kaldt, eller la risen og tofuen stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med fullkornsris
Poke-bolle med fullkornsris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stekt tunfisk og avokado.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Fideuà de Verduras (spansk nudelpaella med grønnsaker)
Spansk fideuà med grønnsaker, safran og møre grønnsaker
Moderne tortilla española-bolle med hvitløksaioli
Tortilla española-inspirert bolle med poteter, egg og hvitløksaioli
Japansk kyllingrisbolle med soyasaus, mirin og ingefær
Kyllingrisbolle med soyasaus, mirin, ingefær og spinat
Bulgogi-kornbolle
Bulgogi-bolle med fullkornsris, gulrot, agurk og gochujang
Eggcurry med basmatiris
Egg som småkoker i krydret tomatsaus med basmatiris
Hummus med krydret lam
Kremet hummus toppet med lammekjøttdeig krydret med spisskummen
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Du vil kanskje også like
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Pierogi Ruskie (potet- og ostefylte dumplings)
Polske dumplings med potet, kvarg og stekt løk
Kylling og grønnsaker i airfryer
Airfryede kyllinglår med squash, paprika og rødløk.
Anguilla alla Griglia (italiensk grillet ål med sitron og hvitløk)
Italiensk grillet ål med sitron, hvitløk og persille
Ensalada de Naranja y Bacalao (salat med appelsin og saltet torsk)
Appelsin- og klippfisksalat med rødløk og oliven
Pissaladière Niçoise (løk- og ansjosterte)
Løkterte toppet med ansjos og svarte oliven
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
