Île Flottante (drijvende eilandmeringue met vanillecustard)
Gepocheerde meringue op vanillecustard met karamel
Toprecepten in Toetjes Zonder Oven
Vegan Chocolate Avocado Mousse
Vegan chocolademousse met avocado, cacao en ahornsiroop
Vegan panna cotta met kokosmelk en bessen
Vegan kokos-panna cotta met gemengde bessen
Panna Cotta al Caffè (Italiaanse koffie-panna cotta)
Zijdezachte espresso-panna cotta met een bestuiving cacao
Mazapán (Mexicaanse pinda-marsepein)
Kruimelige pinda-mazapán met poedersuiker en vanille
Panna Cotta (Italiaans roomdessert) met bessencompote
Vanillepanna cotta geserveerd met een eenvoudige bessencompote
Alle recepten in Toetjes Zonder Oven
Icebox Cake met slagroom en bessen
Gekoelde icebox cake waarbij slagroom koekjes zacht maakt tot een snijbaar dessert
Bavarese alla Vaniglia (Italiaanse vanillebavarois)
Vanillecustard met opgeklopte slagroom, daarna gekoeld tot het opstijft
Cocada (Mexicaans kokossnoep)
Mexicaanse cocada zijn chewy kokoshapjes, gekookt met gecondenseerde melk en vanille
Shahi Tukda (Mogol-broodpudding)
Shahi tukda met ingedikte saffraan-kardemommelk, amandelen en pistachenoten
Cassata Siciliana (ricotta- en marsepeintaart)
Siciliaanse cassata met biscuit, zoete ricotta en chocoladedruppels in een marsepeinlaag
Turkse koffiecheesecake (zonder bakken)
Een gekoelde cheesecake zonder bakken met Turkse koffie en kardemom.
Gelatina de Leche con Frutas (melkgelatine met fruit)
Gekoelde melkgelatine, gezoet met gecondenseerde melk en belegd met fruit
Banoffee Pie met dulce de leche en room
Taart met koekjesbodem in laagjes met dulce de leche, bananen en losjes opgeklopte room
Kruisbessenfool met citroenrasp
Zoete kruisbessencompote door licht opgeklopte slagroom met citroenrasp, daarna gekoeld in glazen
Crema Catalana all’Italiana (opgesteven citroen-kaneelcustard)
Italiaans geïnspireerde opgesteven custard met citroen en kaneel, afgewerkt met gekaramelliseerde suiker
Tết Dessert Assortment (pandan-kokosgelei en sesam-pindabrosse)
Tết-snoepjes met veerkrachtige pandan-gelei en knapperige sesam-pinda-brosse
Thong Yip (gouden eidooierbloemen in siroop)
Thaise thong yip eidooierzoetigheden in bloemvorm geknepen en afgekoeld
