Vegan panna cotta met kokosmelk en bessen
Vegan kokos-panna cotta met gemengde bessen
Toprecepten in Toetjes Zonder Oven
Thong Yod (gouden druppels in suikersiroop)
Eidooierdruppels gekookt en geweekt in suikersiroop
Mazapán (Mexicaanse pinda-marsepein)
Kruimelige pinda-mazapán met poedersuiker en vanille
Griekse yoghurt-honingparfait
Griekse yoghurtparfait met laagjes honing, bessen en geroosterde walnoten
Vegan Chocolate Avocado Mousse
Vegan chocolademousse met avocado, cacao en ahornsiroop
Lemon Icebox Pie
No-bake citroentaart met knapperige koekjeskruimelbodem
Alle recepten in Toetjes Zonder Oven
Panna Cotta al Caramello Salato (vanillepanna cotta met gezouten karamel)
Opgesteven vanilleroomdessert met een zachte wiebel en gezouten karameltopping
Khao Niew Dam (Thais dessert van zwarte kleefrijst)
Romige Thaise zwarte kleefrijst gesudderd met kokosmelk, palmsuiker en pandan
Cocada (Braziliaans kokossnoep)
Gedroogde kokos gesudderd met gecondenseerde melk en boter, daarna opgesteven in hoopjes
Summer Pudding (Brits dessert met gemengde bessen)
Britse summer pudding met gemengde bessen, geperst tot hij opstijft en geserveerd met room
Tarta de Queso Vasca (Baskische burnt cheesecake)
Baskische burnt cheesecake met een gekaramelliseerde bovenkant en romige kern
Luk Chup (Thaise mungbonensnoepjes in fruitvorm)
Thaise mungbonensnoepjes gevormd en gekleurd, daarna afgewerkt met glanzend agarlaagje
Charlotte aux Fraises (Franse aardbeiencharlotte)
Gekoelde aardbeiencharlotte met lange vingers en een opgesteven roomvulling
Semifreddo al Pistacchio (Italiaans pistache-ijsdessert)
Italiaans pistache-semifreddo met slagroom, ingevroren tot je het kunt snijden
Kluai Buat Chi (Thaise bananen in kokosmelk)
Zachte bananen gesudderd in gezoete kokosmelk met pandan en een snuf zout
Phirni (rijstpudding van gemalen rijst met kardemom en noten)
Romige Indiase rijstpudding van gemalen rijst met kardemom, met pistachenoten en amandelen
Glutenvrije Pastel de Tres Leches met amandelbiscuit
Gekoelde glutenvrije tres leches-cake met amandelbiscuit, geweekt in drie melksoorten en afgemaakt met room
Crème caramel
Zijdezachte vanillecustard op karamel, gekoeld en daarna gestort.
