Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Tahinisaus
Gladde tahinsaus met citroen, knoflook en water
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Alle recepten in Fijn Zeezout
Kip- en champignonpastei
Kip-champignontaart met romige preisaus
Marokkaanse amandelbriouats (filodeegdriehoekjes met honing)
Knapperige filodriehoekjes met amandelspijs, gedoopt in honing
Gevulde paprika’s uit de oven met rundvlees, rijst en cheddar
Groene paprika's uit de oven gevuld met rundvlees, rijst en cheddar
Tlayudas Oaxaqueñas (grote krokant gebakken tortilla’s met bonen, kool en queso Oaxaca)
Krokant gebakken tortilla’s met bonen, kool, avocado en kaas
Mixiotes de Pollo (gestoomde kippakketjes in chilimarinade)
Gestoomde kippakketjes in gedroogde chili- en tomatenmarinade
Quesadillas (gevouwen tortilla’s met kaas of gekruide kip)
Geroosterde tarwetortilla's met cheddar, gekruide kip, salsa en zure room
Goan Pork Sorpotel (pittige varkensstoofpot)
Friszure Goaanse varkensstoof, ingedikt met azijn en specerijen
Crêpes au Jambon et Fromage (crêpes met ham en kaas)
Dunne crêpes gevuld met ham en gesmolten geraspte kaas
Macaronisalade met mosterddressing
Romige macaronisalade met mosterd, bleekselderij en rode ui
Pierogi Ruskie (aardappel- en kaasdumplings)
Poolse dumplings met aardappel, kwark en gebakken ui
Suspiros de Monja (Nonnenzuchtbeignets)
Soezendeegbeignets in olijfolie met citroen en poedersuiker
Baingan Bharta met chapati
Rokerige aubergine-bharta geserveerd met verse chapati
