Boulets à la Liégeoise (Luikse gehaktballen in zoetzure uiensaus)
Luikse gehaktballen gesudderd in zoetzure uiensaus
Maten voor Gemalen Nootmuskaat omrekenen
Reken Gemalen Nootmuskaat om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Nootmuskaat
Leberknödel Suppe (Duitse leverdumplingsoep)
Heldere runderbouillon met gepocheerde Duitse leverdumplings
Berenjenas Rellenas de Carne (gevulde aubergines met rundergehakt)
Gevulde aubergines met rundergehakt, bechamel en kaas
Gehaktballen in jus (Nederlandse gehaktballen in jus)
Hollandse rundergehaktballen gesudderd in panjus
Vol-au-Vent (Bladerdeegbakjes met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Crespelle alla Fiorentina (crêpes met spinazie en ricotta)
Crêpes met spinazie en ricotta, gebakken met tomatensaus en mozzarella
Alle recepten in Gemalen Nootmuskaat
Lasagne al Forno (klassieke lasagne uit de oven)
Klassieke lasagne uit de oven met lagen langzaam gesudderde rundergehaktragù en romige bechamelsaus
Champignonragout (Nederlandse romige champignonragout)
Nederlandse champignonragout gebonden met bloem, losgemaakt met bouillon en afgemaakt met room
Gebakken macaroni met kaas met een korst van paneermeel
Romige cheddar-macaroni met kaas, gebakken tot het bubbelt met een boterige broodkruimkorst
Gratin dauphinois met gebraden kip
Goudbruine gratin dauphinois met knoflook, room en melk, geserveerd met gebraden kip met tijm en citroen
Stamppot Hutspot (Nederlandse aardappelpuree met wortel en ui)
Traditionele hutspot van aardappelpuree, wortels en uien met boter en melk
Airfryerham-kaaskroketten
Airfry ham-kaaskroketten met romige béchamelkern en knapperige coating.
Gratin van Prei en Ham (Prei-hamgratin)
Belgische prei-hamgratin bestrooid met nootmuskaat en goudbruin gesmolten Gruyère
Käsespätzle (Zwabische kaasspätzle met knapperige uien)
Zachte eiernoedels in laagjes met Emmentaler, afgemaakt met knapperig gebakken uien
Bitterballen met mosterd (Nederlandse kroketjes met runderragout)
Nederlandse kroketjes met runderragout, gepaneerd en gefrituurd, geserveerd met mosterd
Ovenschotel met geroosterde bloemkool en kaas
Geroosterde bloemkool in cheddarbechamel met mosterd en een paneermeeltopping
Agnolotti del Plin in Brodo (Piemontese gevulde pasta in bouillon)
Piemontese agnolotti del plin gevuld met rund en varken, geserveerd in bouillon
Flamiche (prei-roomtaart)
Franse flamiche met in boter gesmoorde prei en een romige eivulling
