Blanquette de Veau Classique (romige kalfsstoof)
Mals kalfsvlees in een gladde saus van slagroom en eidooier
Toprecepten in Kalfsschouder
Arrosto di Vitello al Forno (geroosterd kalfsvlees)
Kalfsvlees uit de oven met knoflook, rozemarijn en ingekookte braadjus
Spezzatino di Vitello con Piselli (kalfsvleesstoof met doperwten)
Stoofpot van kalfsvlees en doperwten met een scheut witte wijn
Blanquette van kalfsvlees met dragon
Kalfsblanquette gesudderd met wortel en prei, afgemaakt met dragon en citroen
Ternera a la Riojana (kalfsvlees met Rioja-wijn en paprika)
Spaanse kalfsstoof met Rioja-wijn en paprika
Arrosto di Vitello (Italiaans kalfsgebraad met rozemarijn en witte wijn)
Italiaans kalfsgebraad met rozemarijn, knoflook en witte wijn
Alle recepten in Kalfsschouder
Ternera a la Riojana (kalfsvlees met Rioja-wijn en paprika)
Spaanse kalfsstoof met Rioja-wijn en paprika
Blanquette de Veau (romige Franse kalfsstoof)
Romige kalfsstoof met champignons, wortel en een fluweelzachte saus
Veau Orloff (geroosterd kalfsvlees met champignon- en uienvulling)
Geroosterd kalfsvlees met champignon-uienvulling in lagen
Spezzatino di Vitello con Piselli (kalfsvleesstoof met doperwten)
Stoofpot van kalfsvlees en doperwten met een scheut witte wijn
Arrosto di Vitello (Italiaans kalfsgebraad met rozemarijn en witte wijn)
Italiaans kalfsgebraad met rozemarijn, knoflook en witte wijn
Arrosto di Vitello al Forno (geroosterd kalfsvlees)
Kalfsvlees uit de oven met knoflook, rozemarijn en ingekookte braadjus
Ternera a la Sevillana (kalfstoofpot met olijven en sherry)
Spaanse kalfsstoof met olijven, sherry en zoete paprikapoeder
Spezzatino di Vitello (Italiaanse kalfsstoofpot)
Malse kalfstoof met ui, wortel en bleekselderij in witte wijn en bouillon
Blanquette de Veau Classique (romige kalfsstoof)
Mals kalfsvlees in een gladde saus van slagroom en eidooier
Blanquette van kalfsvlees met dragon
Kalfsblanquette gesudderd met wortel en prei, afgemaakt met dragon en citroen
