Osso Buco alla Milanese met gremolata
Osso buco met kalfsschenkels, saffraanjus en citroen-peterselie-knoflookgremolata
Toprecepten in Kalfsschenkel
Ossobuco (gesmoorde kalfsschenkels)
Kalfsschenkels gestoofd met tomaten, witte wijn en gremolata
Vitello Tonnato Classico (kalfsvlees met tonijn- en kapersaus)
Koud, gepocheerd kalfsvlees met een gemixte saus van tonijn, kappertjes, mayonaise en citroen
Osso Buco alla Milanese (gesmoorde kalfsschenkels met gremolata)
Osso buco gestoofd met wijn, bouillon en tomaat, afgemaakt met gremolata
Ossobuco Bianco (wit gestoofde kalfsschenkels)
Wit gestoofde kalfsschenkels met peterselie en citroenrasp-gremolata
Veau Marengo (kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn)
Kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn
Alle recepten in Kalfsschenkel
Veau Marengo (kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn)
Kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn
Ossobuco Bianco (wit gestoofde kalfsschenkels)
Wit gestoofde kalfsschenkels met peterselie en citroenrasp-gremolata
Ossobuco (gesmoorde kalfsschenkels)
Kalfsschenkels gestoofd met tomaten, witte wijn en gremolata
Osso Buco alla Milanese (gesmoorde kalfsschenkels met gremolata)
Osso buco gestoofd met wijn, bouillon en tomaat, afgemaakt met gremolata
Vitello Tonnato Classico (kalfsvlees met tonijn- en kapersaus)
Koud, gepocheerd kalfsvlees met een gemixte saus van tonijn, kappertjes, mayonaise en citroen
Osso Buco alla Milanese met gremolata
Osso buco met kalfsschenkels, saffraanjus en citroen-peterselie-knoflookgremolata
