Osso Buco alla Milanese (haudutetut vasikan potkat gremolatalla)
Viinissä, liemessä ja tomaatissa haudutettu osso buco, päälle gremolata
Parhaat valinnat: Vasikanpotka
Ossobuco (haudutetut vasikan potkat)
Vasikan potkat haudutettuna tomaateissa, valkoviinissä ja gremolatalla
Veau Marengo (vasikanlihaa haudutettuna tomaateilla, sienillä ja valkoviinillä)
Vasikanlihaa haudutettuna tomaateilla, sienillä ja valkoviinillä
Osso Buco alla Milanese gremolatalla
Osso buco vasikan potkista, sahramisella paistoliemellä ja sitruuna-persilja-valkosipuligremolatalla
Ossobuco Bianco (valkoiseksi haudutetut vasikan potkat)
Valkoiseksi haudutetut vasikanpotkat viimeisteltynä persilja- ja sitruunankuoriraastegremolatalla
Vitello Tonnato Classico (vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmänä tarjottu, haudutettu vasikanliha tonnikala-, kapris-, majoneesi- ja sitruunakastikkeella
Kaikki reseptit: Vasikanpotka
Veau Marengo (vasikanlihaa haudutettuna tomaateilla, sienillä ja valkoviinillä)
Vasikanlihaa haudutettuna tomaateilla, sienillä ja valkoviinillä
Ossobuco Bianco (valkoiseksi haudutetut vasikan potkat)
Valkoiseksi haudutetut vasikanpotkat viimeisteltynä persilja- ja sitruunankuoriraastegremolatalla
Ossobuco (haudutetut vasikan potkat)
Vasikan potkat haudutettuna tomaateissa, valkoviinissä ja gremolatalla
Osso Buco alla Milanese (haudutetut vasikan potkat gremolatalla)
Viinissä, liemessä ja tomaatissa haudutettu osso buco, päälle gremolata
Vitello Tonnato Classico (vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmänä tarjottu, haudutettu vasikanliha tonnikala-, kapris-, majoneesi- ja sitruunakastikkeella
Osso Buco alla Milanese gremolatalla
Osso buco vasikan potkista, sahramisella paistoliemellä ja sitruuna-persilja-valkosipuligremolatalla
