Veau Marengo (Μοσχάρι κοκκινιστό με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί)
Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί
Κορυφαίες επιλογές στο Κότσι μοσχαριού
Ossobuco Bianco (λευκό μπρεζέ μοσχαρίσιο κότσι)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ λευκά με γκρεμολάτα μαϊντανού και ξύσμα λεμονιού
Osso Buco alla Milanese (Μοσχαρίσιο κότσι μπρεζέ με γκρεμολάτα)
Osso buco μπρεζέ με κρασί, ζωμό και ντομάτα, με γκρεμολάτα από πάνω
Ossobuco (σιγομαγειρεμένα κότσια μοσχαριού γάλακτος)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ με ντομάτες, λευκό κρασί και gremolata
Vitello Tonnato Classico (μοσχάρι με σάλτσα τόνου και κάππαρης)
Κρύο ποσέ μοσχαράκι με σάλτσα τόνου, κάππαρης, μαγιονέζας και λεμονιού
Osso Buco alla Milanese με Gremolata
Osso buco με μοσχαρίσιες κνήμες, ζουμιά τηγανιού με σαφράν και γκρεμολάτα λεμονιού-μαϊντανού-σκόρδου
Όλες οι συνταγές στο Κότσι μοσχαριού
Veau Marengo (Μοσχάρι κοκκινιστό με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί)
Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί
Ossobuco Bianco (λευκό μπρεζέ μοσχαρίσιο κότσι)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ λευκά με γκρεμολάτα μαϊντανού και ξύσμα λεμονιού
Ossobuco (σιγομαγειρεμένα κότσια μοσχαριού γάλακτος)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ με ντομάτες, λευκό κρασί και gremolata
Osso Buco alla Milanese (Μοσχαρίσιο κότσι μπρεζέ με γκρεμολάτα)
Osso buco μπρεζέ με κρασί, ζωμό και ντομάτα, με γκρεμολάτα από πάνω
Vitello Tonnato Classico (μοσχάρι με σάλτσα τόνου και κάππαρης)
Κρύο ποσέ μοσχαράκι με σάλτσα τόνου, κάππαρης, μαγιονέζας και λεμονιού
Osso Buco alla Milanese με Gremolata
Osso buco με μοσχαρίσιες κνήμες, ζουμιά τηγανιού με σαφράν και γκρεμολάτα λεμονιού-μαϊντανού-σκόρδου
