Osso Buco alla Milanese (párolt borjúlábszár gremolatával)
Borral, alaplével és paradicsommal párolt osso buco, gremolatával a tetején
Kiemelt választások itt: Borjúlábszár
Veau Marengo (paradicsomos, gombás és fehérboros borjúpörkölt)
Borjú paradicsommal, gombával és fehérborral párolva
Vitello Tonnato Classico (borjú tonhalas-kapriszósszal)
Hideg, posírozott borjú turmixolt tonhalas, kapris, majonézes-citromos szósszal
Osso buco alla milanese gremolatával
Osso buco borjúlábszárral, sáfrányos szafttal és citromos-petrezselymes-fokhagymás gremolatával
Ossobuco (Párolt borjúlábszár)
Paradicsomban, fehérborban párolt borjúlábszár gremolatával
Minden recept itt: Borjúlábszár
Veau Marengo (paradicsomos, gombás és fehérboros borjúpörkölt)
Borjú paradicsommal, gombával és fehérborral párolva
Ossobuco (Párolt borjúlábszár)
Paradicsomban, fehérborban párolt borjúlábszár gremolatával
Osso Buco alla Milanese (párolt borjúlábszár gremolatával)
Borral, alaplével és paradicsommal párolt osso buco, gremolatával a tetején
Vitello Tonnato Classico (borjú tonhalas-kapriszósszal)
Hideg, posírozott borjú turmixolt tonhalas, kapris, majonézes-citromos szósszal
Osso buco alla milanese gremolatával
Osso buco borjúlábszárral, sáfrányos szafttal és citromos-petrezselymes-fokhagymás gremolatával
