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Spezzatino di Vitello (estofado italiano de ternera)
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Spezzatino di Vitello con Piselli (estofado de ternera y guisantes)
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Arrosto di Vitello al Forno (ternera asada)
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Ternera a la Sevillana (estofado de ternera con aceitunas y jerez)
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Spezzatino di Vitello (estofado italiano de ternera)
Ternera tierna braseada con cebolla, zanahoria y apio en vino blanco y caldo
Blanquette de Veau Classique (estofado cremoso de ternera)
Ternera lechal tierna en una salsa suave de nata para montar y yema de huevo
Blanquette de ternera con estragón
Blanquette de ternera a fuego lento con zanahorias y puerros, terminada con estragón y limón
