Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.
Maten voor Lichte Sojasaus omrekenen
Reken Lichte Sojasaus om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Lichte Sojasaus
Chinese rood gestoofde buikspek (hong shao rou)
Mals rood gestoofd buikspek in glanzende sojasaus
Neua Pad Nam Man Hoi (rundvlees in oestersaus)
Thaise roerbak van rundvlees met oestersaus en lichte soja
Clay Pot Rice (rijstschotel in Hongkong-stijl)
Clay pot-jasmijnrijst met kip, Chinese worst en bosui
Thaise pittige noedelsalade (modern)
Rijstnoedelsalade met pittige limoendressing en pinda's
Roerbak van tomaat en ei (klassiek Chinees huisgerecht)
Zachte eieren geroerbakt met sappige tomaten en bosui
Alle recepten in Lichte Sojasaus
Pad Krapow Gai (Thaise roerbak met basilicum en kip)
Pad krapow gai met kipgehakt, knoflook, chilipepers en Thaise basilicum
Gepocheerde hele kip met gember en bosui
Hele kip gepocheerd met gember en bosui, daarna aangemaakt met soja en sesam
Dumplings met varkensvlees en bieslook (gebakken jiaozi)
Geplooide jiaozi gevuld met varkensgehakt en bieslook, gebakken en gestoomd
Vegetarische mapo tofu met paddenstoelen
Zijden tofu gesudderd met paddenstoelen, doubanjiang en Sichuanpeper, licht gebonden
Bibimbap (gemengde rijst met groenten)
Warme rondkorrelrijst met gebakken groenten, een spiegelei en gochujangsaus
Zalmkom met sojaglazuur met jasmijnrijst en paksoi
In de pan gebakken zalm in sojaglazuur geserveerd op jasmijnrijst met paksoi
Roerbakbowl met Chinese kool (napa en jasmijnrijst)
Snel geroerbakte napa-kool met knoflook en gember, geserveerd met jasmijnrijst
Gestoomd varkensvlees met gezouten vis (Kantonees)
Sappig gestoomd varkensgehakt met gezouten vis, gember, bosui en hartige bordsappen
Nabeyaki Udon (udonnoedels in hotpotbouillon)
Udonnoedels gesudderd in dashi met kip, shiitake, spinazie en ei
Garnalentoast uit de airfryer
Garnalentoast wordt in de airfryer krokant gebakken en met sesamzaadjes bestrooid.
Kung Pao-kip uit de airfryer
Kung Pao-kip met soja, azijn, chilipasta, pinda’s en bosui.
Tea-Smoked Duck (Sichuan gerookte eend)
Eend gesudderd met soja en aromaten, daarna theegerookt met rijst en bruine suiker
