Argentijnse Choripán (gegrilde chorizo-sandwich met chimichurri)
Gegrilde chorizo-sandwich in knapperig brood met chimichurri
Maten voor Rodewijnazijn omrekenen
Reken Rodewijnazijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Rodewijnazijn
Steak Frites (entrecote met dubbelgebakken friet)
Entrecote met dubbelgebakken friet en Dijon-sjalottensaus
Piyaz (Turkse wittebonensalade)
Turkse wittebonensalade met citroendressing en sumak
Duitse linzensoep met Frankfurter worstjes
Duitse linzensoep met Frankfurter worstjes en groenten
Chimichurri-saus (kruiden- en knoflooksaus)
Peterselie-knoflookchimichurri met olijfolie en rodewijnazijn
Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Alle recepten in Rodewijnazijn
Rinderroulade (gesmoorde runderrollade) met rodekool en aardappelknödels
Grote gesmoorde runderroulade met glanzende jus, rodekool en knödels
Fijngehakte pastasalade op Griekse wijze
Grieks-stijl pastasalade met feta, Kalamata-olijven en citroenachtige oregano dressing
Souvlaki met pitta en tzatziki (Gemarineerde varkensspiesjes)
Gemarineerde varkensspiesjes gegrild tot licht geschroeid, geserveerd met pitta en tzatziki
Panzanella (Toscaanse broodsalade)
Panzanella-broodsalade met geweekt oud brood, tomaten, komkommer, basilicum en azijndressing
Carne Asada with Green Chimichurri (skirt steak)
Snel gegrilde skirt steak geserveerd met chimichurri verde van peterselie en koriander
Lomo Saltado (Peruaanse roerbak van rundvlees met friet)
Roerbak van runderentrecote met ui en tomaat, geserveerd met friet en witte rijst
Rheinischer Sauerbraten met peperkoekjus
Malse gestoofde sauerbraten met pittige jus, gebonden met gemberkoekjes
Lomo Saltado Wrap (Peruaanse wrap met rundvlees, ui en tomaat)
Lomo saltado wrap met aangebraden rundvlees, ui, tomaat, koriander en friet
Churrasco-steaksandwich met chimichurri
Churrasco-sandwich met dichtgeschroeide steak, peterseliechimichurri, tomaat en rode ui
Pan Bagnat (Provençaalse tonijnsandwich)
Pan bagnat met tonijn, groenten, ei en olijven, laten rusten tot zacht
Argentijnse asado (gemengde grillplank) met chimichurri
Short ribs op Argentijnse wijze en varkensworstjes, geserveerd met peterseliechimichurri
Duck Confit met linzen en knoflook
Eendenconfijt met linzen gesudderd met knoflook, wortels, tijm en bouillon
