Tres Leches Cake (biscuitcake geweekt in melk)
In melk gedrenkte biscuit met slagroom en kaneel
Maten voor Tarwebloem omrekenen
Reken Tarwebloem om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Tarwebloem
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (Snoekquenelles in rivierkreeften-roomsaus)
Gepocheerde snoekquenelles geserveerd met romige Nantua-rivierkreeftensaus
Kip- en champignontaart
Kip- en preitaart met champignons en bladerdeeg
Samosa’s uit de airfryer
Knapperige samosa's uit de airfryer met gekruide aardappel-doperwtenvulling.
Kroketten uit de airfryer
Knapperige airfryerkroketten met runderragoutvulling.
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Alle recepten in Tarwebloem
Gratin van Prei en Ham (Prei-hamgratin)
Belgische prei-hamgratin bestrooid met nootmuskaat en goudbruin gesmolten Gruyère
Käsespätzle (Zwabische kaasspätzle met knapperige uien)
Zachte eiernoedels in laagjes met Emmentaler, afgemaakt met knapperig gebakken uien
Crostata di Crema e Frutta (Italiaanse custardtaart met vers fruit)
Italiaanse crostata met vanillecustard, belegd met vers fruit en licht geglansd
Empanada Gallega (tonijn- en paprikataart)
Gebakken empanada gevuld met tonijn, ui, rode paprika en tomaat
Forelle Müllerin (in de pan gebakken forel in beurre noisette)
Hele forel in de pan gebakken tot knapperig, daarna bedruipt met nootachtige beurre noisette
Paris-Brest (soezenkrans met pralinécrème)
Soezenkrans met amandelschaafsel en vulling van praliné-banketbakkersroom
Langzaam gegaarde runderborst met uienjus
Langzaam gegaarde runderborst met uienjus van bouillon en braadvocht
Pignolata Messinese (Siciliaanse honing- en chocoladegebakclusters)
Gefrituurde deegstukjes omhuld met honing en afgemaakt met pure chocolade
Zeppole di San Giuseppe (gefrituurde soezenringen met banketbakkersroom)
Knapperige zeppole gevuld met vanillebanketbakkersroom, bestoven met poedersuiker
Viskoekjes van gerookte makreel met tartaarsaus
Viskoekjes van gerookte makreel en aardappel, door paneermeel, gebakken in de pan en geserveerd met tartaarsaus
Jamaican Vegetable Patties (Kurkuma-deeg)
Kurkuma-deeg gevuld met kool, wortel, bosui en tijm
Coxinha (Braziliaanse kipkroketten)
Coxinha met vulling van geplukte kip in zacht deeg, krokant gefrituurd
