Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade met mosterddressing)
Duitse aardappelsalade met azijn, mosterd en peterselie
Toprecepten in Verse Peterselie
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Rape a la Marinera (Spaanse zeeduivel in tomaten-saffraansaus)
Spaanse zeeduivel in tomaten-, wittewijn- en saffraansaus
Branzino al Sale (zeebaars in zoutkorst)
Hele zeebaars in zoutkorst gebakken met citroen
Arroz de Tomate (Portugese tomatenrijst)
Portugese tomatenrijst gesudderd met ui, knoflook en bouillon
Linguine allo Scoglio (Italiaanse zeevruchtenpasta)
Zeevruchtenlinguine met mosselen, venusschelpen en garnalen
Alle recepten in Verse Peterselie
Gegrilde tong met citroenboter
Licht geschroeide tongfilets met gesmolten citroenboter en peterselie
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta met paddenstoelen en worst)
Polenta met aangebraden Italiaanse worst en paddenstoelen, gesudderd in witte wijn en bouillon
Carne Asada with Green Chimichurri (skirt steak)
Snel gegrilde skirt steak geserveerd met chimichurri verde van peterselie en koriander
Lams-ouzi met saffraanbasmatirijst
Mals gekruid lamsvlees over saffraanbasmatirijst met geroosterde amandelen en peterselie
Maultaschen in Broth (Zwabische gevulde pasta)
Zelfgemaakte maultaschen met vlees en spinazie, geserveerd in runderbouillon
Osso Buco alla Milanese met gremolata
Osso buco met kalfsschenkels, saffraanjus en citroen-peterselie-knoflookgremolata
Scotch broth met lam en parelgort
Scotch broth met lam, parelgort, prei, wortel en koolraap
Clam bake met maïs, aardappelen en worst
Clam bake uit één pan met krieltjes, maïs en gerookte worst in boterige bouillon
Braciole di Manzo al Sugo (Italiaanse gevulde runderrolletjes)
Aangebraden runderrolletjes gevuld met paneermeel, peterselie en Parmezaan in sugo
Gebraden kip met kruidenboter en braadjus
Hele gebraden kip met peterselie- en tijmboter, plus een snelle jus van braadvocht
Branzino all’Acqua Pazza (zeebaars in tomaten-wijnbouillon)
Branzino gepocheerd met knoflook en chili, afgemaakt met olijfolie en peterselie
Acqua Pazza (vis gepocheerd in tomatenbouillon)
Malse visfilets gepocheerd in een lichte bouillon van cherrytomaten en witte wijn
