Streuselkuchen (Duitse kruimelcake met gistdeeg)
Duitse gistkruimelcake met een dikke boterige streusellaag
Maten voor Volle Melk omrekenen
Reken Volle Melk om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Volle Melk
Gajar ka Halwa (wortelhalwa met melk en ghee)
Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Sopa Paraguaya (hartig maïsbrood met kaas en ui)
Hartig maïsbrood met kaas en zachte uien uit de oven
Mango Kulfi
Stevige mango kulfi met ingekookte melk en kardemom
Pots de Crème au Chocolat
Zijdezachte gebakken chocoladecustards, gekoeld tot je ze kunt lepelen
Alle recepten in Volle Melk
Baked Alaska
Laagjes biscuit en ijs, afgewerkt met kort gebakken meringue
Münchner Leberknödelsuppe (Beierse leverknoedelsoep)
Malse runderleverknoedels met marjolein, geserveerd in hete runderbouillon
Vispie met gerookte schelvis
Gepocheerde gerookte schelvis in peterseliesaus, met puree erop en goudbruin gebakken
Hartige taart met ricotta en spinazie
Ricotta-, spinazie- en Parmezaantaart gebakken in een knapperige kruimeldeegbodem
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée met sinaasappel)
Sinaasappel- en kaneelcustard met een dunne gekaramelliseerde suikerlaag
Budino di Pane (Italiaanse broodpudding)
Budino di pane is een gebakken broodpudding met rozijnen en een zachte, opgesteven textuur
Lobster Mac and Cheese
Kreeft door macaroni in cheddarsaus, gebakken met een knapperige panko-topping
Shepherd’s Pie met boterige puree
Lamsgehakt in jus, gebakken onder een zachte, romige laag aardappelpuree
Toad in the Hole met uienjus
Cumberland-worstjes gebakken in luchtig Yorkshirebeslag, geserveerd met rijke uienjus
Qatayef (zoete, met kaas gevulde pannenkoekdumplings)
Goudbruine qatayef-pannenkoekdumplings met zoete ricotta, gedoopt in oranjebloesemsiroop
Pão de Queijo Waffles (Braziliaanse kaaswafels)
Wafels in Braziliaanse stijl met tapiocameel en Parmezaanse kaas, knapperige randjes en een taaie kern
Traditionele pastitsio (Griekse ovenschotel met pasta, vlees en bechamelsaus)
Pastitsio in lagen met macaroni, gekruid rundergehakt en een dikke laag bechamelsaus
