Pieczone jabłka z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybki pudding: Frytkownica beztłuszczowa szybko zmiękcza jabłka, jednocześnie utrzymując nadzienie gorące i bulgoczące.
- Prosty, ale pełny smak: Masło, brązowy cukier i cynamon roztapiają się razem w ciepłe, karmelowe nadzienie, a sułtanki dodają dodatkowej słodyczy i przyjemnej żujności.
- Łatwo ocenić stopień: Jabłka są gotowe, gdy łatwo dają się przebić i w środku wyraźnie bulgoczą, więc nie trzeba precyzyjnie odmierzać czasu.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Uwagi o składnikach
- Wybierz twarde jabłka: Twarde jabłka deserowe najlepiej trzymają kształt podczas mięknięcia, dając delikatny pudding bez zapadania się w koszu.
- Dostosuj kremowość: Ciemny brązowy cukier daje głębsze, bardziej toffiowe nadzienie, a jasny brązowy cukier pozostawia smak łagodniejszy i delikatniejszy.
Wskazówki dotyczące tekstury
- Dla bardziej miękkich jabłek: Gotuj jeszcze chwilę, jeśli jabłka są w środku nadal twarde, sprawdzając czubkiem noża.
- Nie dopuść do rozpadnięcia się jabłek: Zacznij sprawdzać bliżej początku czasu gotowania, zwłaszcza jeśli jabłka są małe lub naturalnie miękkie.
Wskazówki dotyczące czasu
- Pozwól nadzieniu osiąść: Krótki odpoczynek po gotowaniu pozwala bulgoczącemu środkowi nieco się uspokoić, dzięki czemu jabłka łatwiej i bezpieczniej podać.
- Najlepsze podawane na ciepło: Konsystencja i syropowe nadzienie są najlepsze wkrótce po ugotowaniu, gdy jabłka są miękkie, a soki rzadkie.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Podgrzewaj delikatnie: Podgrzej schłodzone jabłka w frytkownicy beztłuszczowej w 160°C (320°F), aż będą gorące, lub podgrzej je w piekarniku w 180°C (355°F).
- Najlepsze w dniu wypieku: Można je przechowywać w lodówce, ale jabłka najlepiej zachowują kształt i konsystencję, gdy są ugotowane i podane tego samego dnia.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C (355°F) przez 3 minuty. W międzyczasie, w razie potrzeby, odkrój cienki plasterek ze spodu każdego jabłka, aby stały równo.
- Wydrąż gniazda nasienne w jabłkach, zostawiając nienaruszone spody, i lekko poszerz otwór małym nożykiem. Umieść jabłka w koszu frytkownicy beztłuszczowej.
- W misce wymieszaj masło, jasny brązowy cukier, mielony cynamon i sułtanki, aż składniki dobrze się połączą. Nałóż nadzienie do jabłek, dociskając je tak, by sięgało tuż poniżej brzegu.
- Piecz w frytkownicy beztłuszczowej przez 12 do 16 minut, aż jabłka będą miękkie po nakłuciu, a środek będzie bulgotał i lekko się skarmelizuje. Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, obniż temperaturę do 170°C (340°F) na ostatnie kilka minut.
- Odstaw na 2 minuty, a następnie podawaj na ciepło, polewając wierzch maślanym sosem. Uważaj, bo nadzienie będzie bardzo gorące.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Wybierz twarde jabłka, żeby podczas pieczenia zachowały kształt.
- Jeśli jabłka chwieją się w koszu, zetnij z podstawy bardzo cienki plasterek, żeby stały stabilnie.
- Zacznij sprawdzać po 12 minutach; dokładny czas zależy od odmiany i wielkości jabłek.
Zamienniki
- Zamień sułtanki na rodzynki, aby uzyskać nieco głębszą, bardziej karmelową słodycz.
- Zamień jasny brązowy cukier na ciemny brązowy cukier, aby uzyskać bogatsze, bardziej toffiowe nadzienie.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Ostudź, a następnie wstaw do lodówki w przykrytym pojemniku. Podgrzej we frytkownicy beztłuszczowej w 160°C (320°F) przez 4 do 6 minut, aż będzie bardzo gorące, albo podgrzej w piekarniku w 180°C (355°F) przez około 10 minut.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 4 porcje
- Czas całkowity: 25min (10min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Amerykańska
-
Alergeny:
Mleko
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Crème Brûlée (krem z przypaloną skorupką)
Waniliowy krem z chrupiącą, skarmelizowaną warstwą cukru
Atole de Guayaba (napój z masy kukurydzianej z guawą)
Ciepłe atole z guawy zagęszczone masa harina i mlekiem
Rava Kesari (południowoindyjski pudding z kaszy manny i szafranu)
Południowoindyjski pudding z kaszy manny z szafranem, kardamonem, nerkowcami i rodzynkami
Capirotada (meksykański pudding chlebowy z syropem piloncillo)
Meksykański pudding chlebowy z syropem piloncillo
Crema Catalana (kataloński krem z karmelizowanym cukrem)
Schłodzony krem cynamonowo-cytrusowy z karmelizowaną skorupką cukru
Lekki hiszpański flan (krem karmelowy)
Lekki hiszpański flan z sosem karmelowym
Leche Asada (chilijski pieczony krem mleczny)
Chilijski pieczony deser mleczny z karmelizowanym, zrumienionym wierzchem
Sernik nowojorski z frytkownicy beztłuszczowej
Sycący sernik nowojorski pieczony we frytkownicy beztłuszczowej.
Jagodowe ciasto z air fryera
Ciasto jagodowe z air fryera z cytryną i skrobią kukurydzianą.
Mus z marakui z bitą śmietaną i limonką
Mus z marakui z bitą śmietaną i limonką
Jagodowe crumble z frytkownicy beztłuszczowej
Ciepłe crumble z owoców jagodowych z chrupiącą kruszonką owsianą.
Dulce de Camote (masa ze słodkich ziemniaków z cynamonem)
Masa z batatów do krojenia gotowana z cukrem i cynamonem
Jabłka cynamonowe z frytkownicy beztłuszczowej
Jabłka z cynamonem skarmelizowane w frytkownicy beztłuszczowej.
Klasyczna szarlotka na kruchym cieście
Szarlotka z kruchego ciasta z cynamonem i cytryną
Mini szarlotki z air fryera
Mini szarlotki z air fryera z cynamonem i cytryną.
Bloedworst met Appel (kaszanka z jabłkiem)
Chrupiąca kaszanka smażona na patelni, podawana z karmelizowanymi jabłkami
Plum Duff (gotowany na parze pudding owocowy z rodzynkami i sułtankami)
Plum duff na parze z rodzynkami, sułtankami i ciepłym kremem angielskim
Kotlety schabowe z air fryera z sosem jabłkowym
Soczyste kotlety z air fryera z ciepłym musem jabłkowym z cynamonem
Może Ci się spodobać
Gumbo (południowy gulasz z krewetkami i andouille)
Południowy gulasz z krewetkami, andouille, okrą i ciemną zasmażką
Masala Soda (indyjska soda z przyprawami)
Indyjska soda z przyprawami z cytryną, chaat masala i czarną solą
Bożonarodzeniowe faszerowane papryki z mieloną wołowiną, ryżem i sosem pomidorowym
Faszerowane papryki z mieloną wołowiną, ryżem i sosem pomidorowym
Flammkuchen (niemiecki placek na cienkim cieście)
Cienki, chrupiący placek z crème fraîche, cebulą i boczkiem
Paella Mixta (mieszana paella z kurczakiem, krewetkami i małżami)
Mieszana paella z kurczakiem, krewetkami, małżami i ryżem z szafranem
Saganaki (grecki smażony ser z cytryną)
Grecki smażony ser wykończony skropieniem cytryną
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Duża deska do krojenia z drewna tekowego Teakhaus
- Duża, trwała powierzchnia z drewna tekowego, łagodna dla ostrzy
- Drewno z certyfikatem FSC i wysokiej jakości wykończeniem
- Wymaga mycia ręcznego i okresowego olejowania
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
