Chrupiąca kanapka z kurczakiem z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Chrupiąca panierka: Mocne dociśnięcie bułki tartej do kurczaka pomaga uzyskać równą panierkę, która dobrze chrupie we frytkownicy beztłuszczowej.
- Czas przygotowania dobry na wieczór w tygodniu: Frytkownica beztłuszczowa przygotowuje panierowanego kurczaka w krótkim czasie, a sałatę, pomidora i bułki można przygotować równolegle.
- Świeża równowaga: Sałata rzymska i pomidor przełamują bogactwo majonezu, brioszki i panierowanego kurczaka.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące tekstury
- Dla bardziej chrupiącego efektu: Pozwól panierowanemu kurczakowi chwilę postać przed smażeniem, aby bułka tarta nasiąkła i lepiej się trzymała.
- Zachowaj soczystość kurczaka: Smaż tylko do momentu, aż najgrubsza część będzie gotowa; przesmażona pierś z kurczaka szybko robi się sucha.
Najczęstsze błędy
- Nie przepełniaj frytkownicy beztłuszczowej: Zostaw miejsce wokół kurczaka, aby gorące powietrze mogło krążyć i równomiernie chrupiąco wypiec panierkę.
- Nie składaj dania zbyt wcześnie: Dodaj gorącego kurczaka do bułki tuż przed podaniem, aby panierka pozostała chrupiąca.
Uwagi o składnikach
- Wybierz odpowiedniego pomidora: Użyj dojrzałego, ale jędrnego pomidora, aby dodał świeżości, nie rozmiękczając bułki.
- Opcje papryki: Słodka papryka utrzymuje smak zaokrąglony i łagodny; wędzona papryka nadaje panierce głębszą, bardziej dymną nutę.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przechowuj składniki osobno: Trzymaj ugotowanego kurczaka z dala od bułki, sałaty, pomidora i majonezu, aby kanapka nie zmiękła.
- Podgrzej dla chrupkości: Podgrzej kurczaka we frytkownicy beztłuszczowej w 180°C (355°F), aż będzie bardzo gorący i chrupiący, potem złóż kanapkę.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Osusz kurczaka papierowym ręcznikiem. Wsyp mąkę do miski i wymieszaj z papryką, solą i pieprzem. W drugiej misce roztrzep jajko; do trzeciej wsyp bułkę tartą.
- Obtocz każdą pierś z kurczaka w doprawionej mące, następnie zanurz w jajku, a potem mocno dociśnij do bułki tartej, aż będzie dobrze pokryta. Odstaw na 5 minut, aby panierka nasiąkła i się przykleiła.
- Rozgrzej air fryer do 200°C (390°F). Smaż kurczaka w frytkownicy beztłuszczowej przez 14 do 18 minut, obracając raz, aż będzie mocno złocisty i kurczak będzie w pełni upieczony (bez różowego w najgrubszej części).
- Gdy kurczak się piecze, poszatkuj sałatę rzymską i pokrój pomidora w plastry. Przekrój bułki brioche i, jeśli chcesz, podgrzej je w frytkownicy beztłuszczowej przez 1 do 2 minut.
- Posmaruj spody bułek majonezem. Dodaj sałatę i pomidora, połóż na wierzchu gorącego chrupiącego kurczaka, przykryj wierzchami bułek i podawaj od razu.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Mocno dociśnij bułkę tartą, aby panierka była równa i upiekła się na chrupko.
- Aby uzyskać jak najbardziej soczysty efekt, nie piecz zbyt długo; kurczak jest gotowy, gdy jest sprężysty w dotyku, a po nakłuciu w najgrubszej części wypływają klarowne soki.
Zamienniki
- Zastąp słodką paprykę papryką wędzoną, aby uzyskać bardziej dymny smak.
- Zastąp majonez aioli, aby uzyskać bardziej czosnkowe wykończenie.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przechowuj upieczonego kurczaka oddzielnie od bułki brioche, sałaty rzymskiej, pomidora i majonezu. Podgrzej kurczaka w frytkownicy beztłuszczowej w 180°C (355°F) przez 4 do 6 minut, aż będzie bardzo gorący i chrupiący, a następnie złóż kanapkę.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 35min (20min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Amerykańska
-
Alergeny:
Gluten Jaja Pszenica
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Chopped Cheese Sandwich (bułka z mieloną wołowiną i roztopionym serem)
Gorąca mielona wołowina i roztopiony ser w tostowanej bułce
Argentyński Choripán (kanapka z grillowanym chorizo i chimichurri)
Kanapka z grillowanym chorizo w chrupiącym pieczywie z chimichurri
Tartine z rzodkiewką i masłem kulturowym (francuska kanapka otwarta)
Tartine z grzanki z zakwasu z masłem kulturowym i rzodkiewką
Molletes z fasolą refried i pico de gallo
Opieczone pieczywo z fasolą refried, serem Oaxaca i pico de gallo
Kanapka z krewetkami Marie Rose
Kanapka z krewetkami z sosem Marie Rose i chrupiącą sałatą
Wietnamsko-francuska bagietka z kurczakiem i trawą cytrynową
Bagietka z kurczakiem z trawą cytrynową, marynowaną marchewką, daikonem i ogórkiem
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (wytrawne niemieckie naleśniki z szynką i serem)
Złociste wytrawne naleśniki z szynką i roztopionym emmentalerem
Nowoczesna miska ze sznyclem, ziemniakami i sosem jogurtowo-musztardowym
Miska z chrupiącym sznyclem wieprzowym, ziemniakami i sosem musztardowo-jogurtowym
Marokańska miska ryżu z ziołami
Miska z ryżem basmati, ciecierzycą, ogórkiem i świeżymi ziołami
Chicken Tinga Tacos (Szarpany kurczak w pomidorowym sosie chipotle)
Chicken tinga tacos z dymnym pomidorowym sosem chipotle
Som Tam Thai (sałatka z zielonej papai)
Som tam Thai, sałatka z zielonej papai z prażonymi orzeszkami
Poke bowl do meal prepu
Poke bowl do meal prepu z łososiem, ryżem i edamame.
Domowe nuggetsy z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące nuggetsy z frytkownicy beztłuszczowej w przyprawionej bułce tartej.
Kanapka z kurczakiem z air fryera
Chrupiący kurczak z air fryera w bułce z sałatą.
Scotch Egg z majonezem musztardowym
Scotch eggs z mięsem kiełbasianym i dipem z majonezu musztardowego
Panierowane krewetki z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące panierowane krewetki z air fryera z papryką.
Chicken Milanese z sałatką z rukoli i cytryny
Chrupiący kurczak Milanese podany z rukolą i cytryną
Jajka faszerowane z majonezem, musztardą Dijon i papryką
Jajka faszerowane z kremowym farszem Dijon i majonezowym
Może Ci się spodobać
Poke bowl z ogórkiem
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi, ogórkiem i awokado.
Café au Lait (francuska kawa z mlekiem)
Mocna kawa połączona z gorącym, lekko spienionym mlekiem
Poke bowl z tofu i sezamem
Poke bowl z tofu w sezamie, ryżem sushi, ogórkiem i edamame.
Amerykańska sałatka siekana z ciecierzycą i cheddarem
Sałatka z siekanej sałaty rzymskiej z ciecierzycą, cheddarem i grzankami
Zimtsterne (niemieckie cynamonowe gwiazdki z migdałami)
Migdałowo-cynamonowe gwiazdki z słodkim lukrem bezowym
Gevulde Koek (holenderskie ciastko z nadzieniem migdałowym)
Maślane holenderskie ciastka z grubym nadzieniem z masy migdałowej
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
