Podpłomyk z miodem i fetą

Słona feta z miodem to znane, inspirowane Grecją połączenie: ciepły, wyrazisty ser zmiękczony łagodnym ciepłem, a potem podkreślony słodyczą, oliwą i ziołami. Tutaj zamienia się w szybki placek do dzielenia się, z naanem jako wygodną bazą, która robi się chrupiąca na brzegach, a jednocześnie pozostaje na tyle miękka, by łatwo ją kroić. Fetę najlepiej zostawić w mieszance drobnych okruszków i większych kawałków, co daje zarówno kremowe kieszonki, jak i lekko zrumienione brzegi. Wykończony suszonym oregano i czarnym pieprzem, sprawdza się jako łatwa przystawka, przekąska do drinków lub proste danie wegetariańskie podawane z sałatkami, oliwkami albo grillowanymi warzywami.
Przepis zespołu redakcyjnego JustRecipes
Treść zweryfikowana: sierpień 2026 Jak powstają nasze przepisy
Danie gotowe? Oceń przepis
Styl kuchni Przekąska do dzielenia się inspirowana Grecją
Sposób przygotowania Minimum sprzątania • Dobre dla większej liczby osób
Potrzebny czas Poniżej 30 minut

Dlaczego ten przepis się udaje

  • Szybkie składanie: Użycie naanu jako bazy skraca przygotowanie i nadaje plackowi strukturę bez robienia ciasta od podstaw.
  • Słodko-słona równowaga: Miód łagodzi ostrość fety, a oliwa i oregano sprawiają, że całość pozostaje wytrawna, a nie deserowa.
  • Kremowy i chrupiący: Mieszanka małych i większych okruszków fety tworzy zarówno zmiękczone brzegi, jak i bardziej kremowe kieszonki na ciepłym pieczywie.

Jak najlepiej wykorzystać ten przepis

Wskazówki dotyczące tekstury

  • Dla bardziej chrupiącego spodu: Użyj pity zamiast naanu albo wybierz cieńszy placek i zacznij sprawdzać go wcześniej, żeby się zrumienił, nie wysychając.
  • Zostaw kilka większych kawałków fety: Większe okruchy miękną w piekarniku, ale pozostają kremowe, dzięki czemu gotowy placek ma więcej tekstury niż przy drobno pokruszonym serze.

Uwagi o składnikach

  • Wybierz dobrą fetę: Wyrazista, słonawa feta nadaje plackowi główny smak, więc jeśli to możliwe, unikaj bardzo suchych lub mdłych wersji.
  • W razie potrzeby użyj fety z mleka pasteryzowanego: Jeśli podajesz kobietom w ciąży, małym dzieciom, osobom starszym lub z obniżoną odpornością, wybierz fetę z mleka pasteryzowanego.
  • Opcje oregano: Suszone oregano daje klasyczne, wytrawne wykończenie, a świeże oregano sprawia, że wierzch jest jaśniejszy i bardziej ziołowy.

Pomysły na podanie

  • Podawaj ze świeżą sałatą: Sałatka z ogórka, pomidora lub liści równoważy bogactwo fety i miodu.
  • Dodaj świeżość na końcu: Wykończ dodatkowymi ziołami lub odrobiną skórki z cytryny, jeśli chcesz uzyskać świeższy, ostrzejszy kontrast.

Wskazówki do przygotowania wcześniej

  • Najlepsze podawane na ciepło: Podpłomyk ma najlepszą teksturę krótko po upieczeniu, gdy spód jest gorący, a feta zmiękczona.
  • Podgrzej na blasze: Odgrzej resztki na blasze do pieczenia w 200°C (390°F), aż będą bardzo gorące, a potem po podgrzaniu dodaj świeżą strużkę miodu.

Potrzebny sprzęt

Blacha do pieczenia Deska do krojenia Nóż szefa kuchni Piekarnik
Składniki
Instrukcje
Drukuj
  1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Połóż chlebek naan na blasze do pieczenia i skrop 1 łyżką oliwy z oliwek extra virgin.
  2. Pokrusz fetę na naan, zostawiając kilka większych kawałków dla tekstury. Dopraw czarnym pieprzem.
  3. Piecz przez 8 do 10 minut, aż naan będzie gorący, a feta zmięknie i zacznie się lekko rumienić na brzegach. Jeśli twój naan jest już bardzo cienki, zacznij sprawdzać po 7 minutach.
  4. Skrop miodem i pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek extra virgin, następnie posyp suszonym oregano. Pokrój i podawaj na ciepło.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.

Notatki do przepisu

Wskazówki

  • Aby uzyskać najlepszą teksturę, pokrusz fetę na mieszankę małych i większych kawałków, żeby część się roztopiła, a część pozostała kremowa.
  • Jeśli podajesz kobietom w ciąży, małym dzieciom, osobom starszym lub osobom z obniżoną odpornością, użyj fety z mleka pasteryzowanego.

Zamienniki

  • Zastąp chlebek naan chlebkiem pita, aby uzyskać cieńszą, bardziej chrupiącą bazę.
  • Zastąp suszone oregano świeżym oregano, aby uzyskać jaśniejsze wykończenie.

Przechowywanie

  • Przechowuj w lodówce do 2 dni
  • Ostudź całkowicie, następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Podgrzej na blasze w 200°C (390°F) przez 5 do 7 minut, aż będzie bardzo gorący; po podgrzaniu dodaj świeżą porcję miodu, jeśli chcesz.

Oceny i recenzje

Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.

Jeśli dodajesz komentarz, użyj od 10 do 500 znaków.

Pozostań zainspirowany

Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.

Pinterest
Podpłomyk z miodem i fetą
Obraz autorstwa JustRecipes
Pinterest

Przegląd przepisu

  • Porcje: 4 porcje
  • Czas całkowity: 20min (7min aktywny)
  • Poziom trudności: Łatwe
  • Kuchnia: Grecka
  • Alergeny:
    Gluten Mleko Pszenica
Dobre dla początkujących Przyjazne dla dzieci
Pinterest Signal WhatsApp

Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.

Dodaj do planu posiłków

Potrzebny sprzęt

Blacha do pieczenia Deska do krojenia Nóż szefa kuchni Piekarnik
Reklama

Polecane narzędzia do tego przepisu

Najlepszy wybór

Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips

Praktyczny zestaw desek do codziennego użytku
  • Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
  • Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
  • Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach

Zostały Ci składniki?

Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.

Znajdź przepisy z tymi składnikami →

Więcej wariantów

Zobacz wszystkie

Więcej z tej kategorii

Zobacz wszystkie

Gotuj z tymi składnikami

Czarny pieprz

1 cup ≈ 110.4 g
Przelicz składnik→

Miód

1 cup ≈ 340 g
Przelicz składnik→

Oliwa z oliwek extra virgin

1 cup ≈ 240 ml
Przelicz składnik→

Więcej z podobnymi składnikami

Zobacz wszystkie

Może Ci się spodobać

Ułatw sobie ten przepis następnym razem

Reklama

Te narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.

Najlepszy wybór

Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips

Praktyczny zestaw desek do codziennego użytku
  • Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
  • Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
  • Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Najlepszy stosunek jakości do ceny

Nóż szefa kuchni Mercer Culinary Genesis 8 cali

Niedrogi kuty nóż szefa kuchni
  • Świetny stosunek jakości do ceny
  • Kuta niemiecka stal
  • Mniej ekskluzywne wykończenie
Najwyższa jakość

Duża deska do krojenia z drewna tekowego Teakhaus

Wysokiej klasy deska z litego drewna tekowego
  • Duża, trwała powierzchnia z drewna tekowego, łagodna dla ostrzy
  • Drewno z certyfikatem FSC i wysokiej jakości wykończeniem
  • Wymaga mycia ręcznego i okresowego olejowania
Najlepszy wybór

Nóż szefa kuchni Misen 8 cali

Ostry, nowoczesny nóż szefa kuchni
  • Stal AUS-10
  • Dobrze wyważona konstrukcja
  • Mniej tradycyjne odczucie w dłoni

Przeglądaj alfabetycznie

Szukasz konkretnego przepisu? Wybierz poniżej literę lub cyfrę, aby przejść bezpośrednio do przepisów rozpoczynających się od tego znaku.

Przeglądaj indeks przepisów

Lubisz gotować z JustRecipes?

Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.

Dodaj JustRecipes do Google

Każdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.