Flatbrød med honning og feta
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Å bruke naan som base holder forberedelsene korte og gir flatbrødet struktur uten å lage deig fra bunnen av.
- Søt-salt balanse: Honning demper skarpheten i fetaen, mens olivenolje og oregano gjør avslutningen salt og ikke dessertaktig.
- Kremet og sprøtt: En blanding av små og større fetasmuler gir både mykere kanter og mer kremete lommer mot det varme brødet.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For en sprøere bunn: Bruk pitabrød i stedet for naan, eller velg et tynnere flatbrød og begynn å sjekke det tidlig så det får farge uten å tørke ut.
- Behold noen større biter feta: Større smuler blir mykere i ovnen, men forblir kremete, og gir det ferdige flatbrødet mer tekstur enn finmuldret ost.
Notater om ingredienser
- Velg en god feta: En syrlig, salt feta gir flatbrødet hovedsmaken, så unngå svært tørre eller smakløse varianter hvis mulig.
- Bruk pasteurisert feta ved behov: Hvis du serverer gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, velg feta laget av pasteurisert melk.
- Oreganoalternativer: Tørket oregano gir en klassisk salt avslutning, mens fersk oregano gjør toppingen friskere og mer urtepreget.
Serveringsforslag
- Server med en frisk salat: En agurk-, tomat- eller grønn salat balanserer rikheten fra feta og honning.
- Tilsett friskhet til slutt: Avslutt med ekstra urter eller litt sitronskall hvis du vil ha en friskere, skarpere kontrast.
Tips for forberedelse på forhånd
- Serveres best varm: Flatebrødet har best tekstur kort tid etter steking, når bunnen er varm og fetaen er myknet.
- Varm opp på et stekebrett: Varm opp rester på et stekebrett ved 200°C (390°F) til rykende varmt, og tilsett så en frisk skvett honning etter oppvarming.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Legg naanbrødet på et stekebrett og ringle over 1 ss extra virgin olivenolje.
- Smuldre fetaosten over naanbrødet, og behold noen større biter for tekstur. Smak til med svart pepper.
- Stek i 8 til 10 minutter, til naanbrødet er varmt og fetaen er myk og så vidt begynner å få farge i kantene. Hvis naanbrødet ditt allerede er veldig tynt, begynn å sjekke etter 7 minutter.
- Ringle over honningen og de resterende 1 ss extra virgin olivenolje, og dryss deretter over den tørkede oreganoen. Skjær opp og server varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, smuldre fetaen i en blanding av små og større biter, så noe smelter mens noe forblir kremet.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk feta laget av pasteurisert melk.
Erstatninger
- Bytt ut naanbrød med pitabrød for en tynnere, sprøere bunn.
- Bytt ut tørket oregano med fersk oregano for en friskere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet i en lukket beholder. Varm opp på et stekebrett ved 200°C (390°F) i 5 til 7 minutter til rykende varmt; tilsett en ny ringle honning etter oppvarming hvis du vil.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 20min (7min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Gresk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacansk-stil masa-rundinger)
Masa-rundinger stekt i panne med bønner, salsa verde og ost
Manakish-brett (za’atar-flatbrød med feta, agurk og oliven)
Varme manakish med za’atar, feta, agurk, tomat og oliven
Gorditas de Picadillo (fylte masakaker med kjøttdeig)
Stekte masa-kaker fylt med picadillo av kjøttdeig og potet
Manakish Zaatar (midtøstlig flatbrød)
Myke flatbrød toppet med zaatar og olivenolje
Manakish Cheese (midtøstlig flatbrød)
Gjærhevede flatbrød toppet med mozzarella og feta
Methi Thepla med yoghurt og pickle
Bukkehornkløver-flatbrød laget med yoghurt og krydder
Buffalo-kyllingvinger i airfryer
Sprø vinger vendt i smøraktig hot sauce, Buffalo-stil.
Tod Mun Pla (thailandske fiskekaker med rød karripasta)
Thailandske fiskekaker med rød karripasta og grønne bønner
Buffalo Cauliflower Bites
Ovnsbakte blomkålbiter i røre vendt i hot sauce og smør
Soupe à l’Oignon (fransk løksuppe)
Fransk løksuppe toppet med baguette og smeltet Gruyère
Zupa Pomidorowa Lekka (lett polsk tomatsuppe)
Lett tomatsuppe med gulrøtter, selleri, fløte og dill
Saltfish-fritters (fritters av saltet torsk)
Sprø boller med klippfisk, vårløk og chili
Middelhavsflatbrød med grønnsaker
Sprø flatbrød toppet med grønnsaker, feta og oliven
Kasza Jaglana Bowl (hirse med ovnsbakte grønnsaker og feta)
Hirsebolle med ovnsbakt squash, rød paprika og feta
Aubergine- og fetagrateng med tomatsaus
Stekt aubergine bakt i tomatsaus med feta og oregano
Gresk grønnkål- og fetasalat
Finsnittet grønnkålsalat med feta og sitron-oregano-dressing
Rekesaganaki med tomat og feta
Reker i hvitløksrik tomatsaus toppet med feta
Halloumi i airfryer
Gylden luftstekt halloumi med sitron og oregano.
Du vil kanskje også like
Langtidskokt pulled pork med eddikslaw
Langtidskokt pulled pork med sprø eddikcoleslaw
Pollo a la Coca-Cola (kylling i chipotle-colasaus)
Kylling småkokt med chipotle, løk og en blank colasaus
Grillet entrecôte med Café de Paris-smør
Grillet entrecôte med smeltende Café de Paris-smør
Spaghetti allo Scarpariello (napolitansk tomat- og ostepasta)
Rask tomatspaghetti avsluttet med parmesan og pecorino
Poulet Rôti med estragonkremet saus
Stekt kylling med estragonkrem
Cock-a-Leekie-suppe med svisker
Kylling- og purresuppe med svisker i lett kraft
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
