Sub z pulpecikami z indyka

• 2 ząbki Czosnek
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 400 g Passata pomidorowa
• 1 łyżeczka Suszone oregano
• 1 łyżeczka Drobna sól morska
• 300 g Mielony indyk
• 50 g Bułka tarta
• 1 Jajko
• 2 kawałki Bułka do subów
• 125 g Mozzarella

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Drobno zetrzyj lub rozgnieć czosnek.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, a następnie smaż połowę czosnku przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Wmieszaj passatę pomidorową, suszone oregano i połowę drobnej soli morskiej, po czym doprowadź do delikatnego pyrkania.
3. W misce wymieszaj mielone mięso z indyka, bułkę tartą, jajko, pozostały czosnek i pozostałą drobną sól morską. Wymieszaj tylko do równomiernego połączenia, a następnie uformuj 10 do 12 pulpecików.
4. Włóż pulpeciki do delikatnie pyrkającego sosu w jednej warstwie. Przykryj i duś na małym ogniu przez 12 do 15 minut, obracając raz, aż pulpeciki będą w pełni ugotowane, a sos lekko zgęstnieje.
5. Przekrój bułki hoagie wzdłuż, zostawiając jedną stronę połączoną, i ułóż na blasze do pieczenia. Nałóż pulpeciki i dużo sosu, a następnie porwij na wierzch mozzarellę.
6. Piecz przez 5 do 7 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, a bułki będą lekko chrupiące na brzegach. Podawaj od razu, z dodatkowym sosem na wierzchu, jeśli chcesz.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.