
Poulet Vallée d’Auge (kurczak z calvadosem i śmietanką)
Kurczak z Calvadosem, jabłkami i sosem ze śmietanki kremówki

Przelicz Bulion drobiowy między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ łyżeczki) |
| 5 ml | ≈ 1 łyżeczka |
| 10 ml | ≈ 2 łyżeczki |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ łyżki |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Kurczak z Calvadosem, jabłkami i sosem ze śmietanki kremówki

Cajun chicken étouffée z ciemną zasmażką, podawane na ryżu

Andaluzyjska wieprzowina duszona w gęstym sosie pomidorowo-paprykowym

Wolno duszona łopatka jagnięca z ras el hanout i cytryną

Obsmażona polędwica wieprzowa wykończona lśniącym sosem Pedro Ximénez

Turecki pilaw ryżowy z prażonym makaronem nitki w bulionie drobiowym
Coxinha z farszem z szarpanego kurczaka w miękkim cieście, smażone na chrupko
Duszone gołąbki yiaprakia wykończone jedwabistym sosem cytrynowo-jajecznym
Francuskie cassoulet zapiekane do zgęstnienia z przyrumienioną posypką z bułki tartej
Miękka cielęcina w gładkim sosie ze śmietanki 36% i żółtka
Francuski gulasz z jagnięciny duszony w białym winie z warzywami i świeżymi ziołami
Syczuńska gotowana ryba z kapustą i kiełkami, wykończona gorącym olejem
Tortille kukurydziane z kurczakiem, zapiekane w czerwonym sosie chilli z queso fresco
Soczyste kotlety wieprzowe podane z sosem z patelni z musztardą Dijon i korniszonami
Jagnięcy gulasz długo gotowany z cebulą, wędzoną papryką, winem i pietruszką
Złociste piersi z kurczaka w kremowym sosie z musztardą Dijon i szalotką
Gorący bulion drobiowy z jajkami i parmezanem, tworzący delikatne wstążki
Kotlety wieprzowe oblepione gładką salsa verde z tomatillos, kolendrą i limonką

