Adas Bil Hamod (libańska zupa z soczewicy i cytryny)
Libańska zupa z czerwonej soczewicy i cytryny z ziemniakiem
Najlepsze propozycje w Kolendra
Carne de Porco à Alentejana (portugalska wieprzowina z małżami)
Portugalska wieprzowina z małżami, czosnkiem, białym winem i smażonymi ziemniakami
Sałatka z mango i chilli
Sałatka z mango z ogórkiem, kolendrą i sosem limonkowym
Seco de Carne (peruwiański gulasz wołowy duszony z ziołami)
Peruwiański gulasz wołowy duszony z kolendrą, ají amarillo i piwem
Makaron z wołowiną Lanzhou (zupa z ręcznie wyciąganym makaronem)
Bulion wołowy po lanzhou z ręcznie wyciąganym makaronem, wołowiną i olejem chilli
Wietnamska sałatka z zielonego mango z orzeszkami ziemnymi
Sałatka z zielonego mango z ziołami, chilli i orzeszkami
Wszystkie przepisy w Kolendra
Caldo de Res (meksykańska zupa wołowa z warzywami)
Zupa wołowo-warzywna z ziemniakami, kukurydzą, limonką i kolendrą
Cazuela de Vacuno (chilijska zupa wołowa z warzywami)
Klarowna chilijska zupa wołowa z warzywami, wykończona świeżą kolendrą
Caldillo de Durango (gulasz wołowy z zielonym chilli)
Gulasz Caldillo de Durango z miękką wołowiną, zielonym chilli, pomidorami i ziemniakami
Tacos z wieprzowiną adobo i marynowaną czerwoną cebulą
Tacos z wieprzowiną adobo smażoną na patelni, z marynowaną czerwoną cebulą, kolendrą i limonką
Keema Matar (doprawiona mielona jagnięcina z groszkiem)
Mielona jagnięcina i groszek duszone w doprawionej masali z cebuli i pomidorów
Tandoori: pieczony kurczak w całości
Soczysty pieczony cały kurczak w jogurtowo-cytrynowej marynacie z przyprawami tandoori
Pescado Empapelado (meksykańska ryba pieczona w folii)
Ryba pieczona w folii z pomidorem, cebulą, jalapeño i limonką, podawana z tortillami
Fajitas z kurczakiem
Obsmażony kurczak z papryką i cebulą, podawany w tortillach z limonką i śmietaną
Faszerowane bakłażany z korzenną jagnięciną i sosem pomidorowym
Miękkie faszerowane bakłażany pieczone z korzenną mieloną jagnięciną w pomidorowym sosie z kminem rzymskim i cynamonem
Marokańska bastilla z owocami morza (Placek z ciasta filo z kalmarami, krewetkami i rybą)
Marokańska bastilla z owocami morza pieczona w chrupiących warstwach filo z szafranem, czosnkiem, ziołami i jajkiem
Marokański weselny tadżin z kurczakiem z kiszonymi cytrynami i oliwkami
Marokański tadżin z kurczaka w stylu weselnym z kiszonymi cytrynami i zielonymi oliwkami
Sancocho (zupa z kurczakiem i wołowiną oraz warzywami korzeniowymi)
Sancocho z kurczakiem i wołowiną gotowane z maniokiem, batatem, bananem plantain i limonką
