Pollo en Mole Poblano (kurczak w sosie mole)
Delikatne udka z kurczaka w zmiksowanym mole poblano z chilli, orzechami, przyprawami i czekoladą
Najlepsze propozycje w Papryczka chipotle
Tinga de Cerdo con Chipotle (szarpana wieprzowina chipotle w sosie pomidorowym)
Delikatna szarpana wieprzowina tinga w sosie z chipotle, pomidorów i cebuli
Enfrijoladas con Chorizo (tortille w sosie z czarnej fasoli)
Enfrijoladas w sosie z czarnej fasoli i chipotle z chorizo i queso fresco
Chiles Rellenos (papryczki poblano faszerowane czarną fasolą i kukurydzą)
Pieczone papryczki poblano faszerowane czarną fasolą i zapiekane w sosie pomidorowym
Sopa de Fideos (meksykańska zupa makaronowa z pomidorami i chipotle)
Prażony makaron fideo duszony w pomidorowym bulionie z chipotle
Tostadas de Tinga de Pollo (Chrupiące tostady z dymną szarpaną kurą)
Chrupiące tostady z dymnym kurczakiem tinga, fasolą, sałatą i cremą
