Pollo en Mole Poblano (frango em molho mole)
Coxas de frango tenras em mole poblano triturado com malaguetas, frutos secos, especiarias e chocolate
Melhores escolhas em Pimenta chipotle
Caldillo de Durango (ensopado de vaca e malagueta verde)
Ensopado Caldillo de Durango com vaca tenra, malaguetas verdes, tomate e batatas
Enfrijoladas com queijo esfarelado (tortilhas em molho de feijão preto)
Enfrijoladas cobertas com queso fresco, cebola roxa e crema
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas estaladiças com frango desfiado fumado)
Tostadas estaladiças cobertas com frango tinga fumado, feijão, alface e crema
Caldo Tlalpeño (sopa de frango com chipotle e grão-de-bico)
Sopa de frango e grão com chipotle, lima e abacate
Albóndigas en Salsa Chipotle (almôndegas em molho chipotle)
Almôndegas de vaca douradas cozidas até ficarem tenras num molho fumado de chipotle e tomate
Todas as receitas em Pimenta chipotle
Sopa de Fideos (sopa mexicana de massa com tomate e chipotle)
Massa fideo tostada cozida em caldo de tomate e chipotle
Tinga de Res (carne de vaca desfiada em molho de tomate com chipotle)
Carne de vaca desfiada cozinhada em molho fumado de tomate com chipotle
Caldo Tlalpeño (sopa de frango com chipotle e grão-de-bico)
Sopa de frango e grão com chipotle, lima e abacate
Albóndigas en Salsa de Chipotle (almôndegas de vaca em molho de chipotle)
Almôndegas de vaca num molho fumado de tomate e chipotle
Tinga de Cerdo con Chipotle (carne de porco desfiada com chipotle em molho de tomate)
Tinga de porco desfiado tenra, envolvida em molho de chipotle, tomate e cebola
Enfrijoladas con Chorizo (tortilhas com molho de feijão-preto)
Enfrijoladas cobertas com molho de feijão preto e chipotle, com chouriço e queso fresco
Pollo en Mole Poblano (frango em molho mole)
Coxas de frango tenras em mole poblano triturado com malaguetas, frutos secos, especiarias e chocolate
Caldillo de Durango (ensopado de vaca e malagueta verde)
Ensopado Caldillo de Durango com vaca tenra, malaguetas verdes, tomate e batatas
Enfrijoladas com queijo esfarelado (tortilhas em molho de feijão preto)
Enfrijoladas cobertas com queso fresco, cebola roxa e crema
Chiles Rellenos (pimentos poblano recheados com feijão-preto e milho doce)
Poblanos assados recheados com feijão-preto e assados em molho de tomate
Caldo Tlalpeño (sopa picante de frango e legumes com grão-de-bico)
Sopa mexicana de frango ligeiramente picante com grão-de-bico, legumes e chipotle fumado
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas estaladiças com frango desfiado fumado)
Tostadas estaladiças cobertas com frango tinga fumado, feijão, alface e crema
