Shrikhand (deser z odcedzonego jogurtu)
Pudding z odcedzonego jogurtu o smaku szafranu i kardamonu
Najlepsze propozycje w Zielone strąki kardamonu
Laal Maas (radżastańskie czerwone curry z baraniny)
Radżastańskie czerwone curry z baraniny duszone z jogurtem i przyprawami
Paneer Korma (łagodne kremowe curry z sosem z nerkowców i migdałów)
Paneer duszony w kremowym sosie curry z nerkowców i migdałów, wykończony śmietanką kremówką
Rava Kesari (południowoindyjski pudding z kaszy manny i szafranu)
Południowoindyjski pudding z kaszy manny z szafranem, kardamonem, nerkowcami i rodzynkami
Malabar Chicken Biryani
Aromatyczne biryani z kurczakiem Malabar gotowane na parze z ryżem basmati, smażoną cebulą i całymi przyprawami
Glögg (nordyckie grzane wino)
Nordyckie grzane wino z przyprawami, rodzynkami i blanszowanymi migdałami
Wszystkie przepisy w Zielone strąki kardamonu
Phirni (schłodzony pudding ryżowy z szafranem)
Schłodzony ryżowy pudding phirni z kardamonem, szafranem i orzechami
Kulfi (indyjskie lody z szafranem, kardamonem i pistacjami)
Indyjskie lody aromatyzowane szafranem i kardamonem, z kawałkami pistacji
Zafrani Pulao (ryż szafranowy z orzechami i rodzynkami sułtańskimi)
Aromatyczne zafrani pulao z ryżem szafranowym, całymi przyprawami, orzechami i rodzynkami sułtańskimi
Malabar Chicken Biryani
Aromatyczne biryani z kurczakiem Malabar gotowane na parze z ryżem basmati, smażoną cebulą i całymi przyprawami
Paneer Korma (łagodne kremowe curry z sosem z nerkowców i migdałów)
Paneer duszony w kremowym sosie curry z nerkowców i migdałów, wykończony śmietanką kremówką
Rogan Josh (kaszmirskie curry z jagnięciny)
Rogan josh powoli duszone z przyprawami, chilli kaszmirskim i jogurtem
Shahi Tukda (mughalijski pudding chlebowy)
Shahi tukda z zagęszczonym mlekiem z szafranem i kardamonem, migdałami i pistacjami
Modak (gotowane na parze pierożki z mąki ryżowej z kokosem i jaggery)
Pierożki modak z fałdkami, z nadzieniem z kokosa i jaggery, gotowane na parze do miękkości
Shahi Tukda (pudding z smażonego pieczywa z rabri)
Pieczywo smażone na ghee, nasączone syropem kardamonowym, z kremowym rabri z szafranem i pistacjami
Rogan josh z jagnięciny z całymi przyprawami
Rogan josh z jagnięciny duszony z całymi przyprawami w sosie z jogurtu i pomidorów
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani warstwowe z marynowanym kurczakiem, ryżem basmati i szafranem
Kerala Chicken Stew (łagodny gulasz na mleku kokosowym z ziemniakami i marchewką)
Gulasz z kurczaka na mleku kokosowym z ziemniakami, marchewką, liśćmi curry i całymi przyprawami
