Korma de paneer (curry doux et crémeux à la sauce cajou et amandes)
Paneer mijoté dans une sauce curry crémeuse cajou-amandes, fini à la crème double
Meilleures sélections dans Gousses de cardamome verte
Laal Maas (curry rouge rajasthani de mouton)
Curry rajasthani de mouton rouge mijoté au yaourt et épices
Plateau de douceurs mixtes de Diwali (besan ladoo, barfi à la noix de coco et fudge aux noix de cajou)
Plateau de douceurs de Diwali avec besan ladoo, barfi coco et fudge cajou
Café arabe à la cardamome (gahwa)
Café arabe doucement infusé à la cardamome verte
Methi Malai Murg (poulet crémeux au fenugrec)
Curry de poulet crémeux au fenugrec et épices chaleureuses
Basundi (lait réduit sucré à la cardamome et au safran)
Dessert de lait réduit sucré à la cardamome, safran et pistaches
Toutes les recettes dans Gousses de cardamome verte
Gajar ka Halwa (halwa de carottes au lait et au ghee)
Halwa de carottes cuit au lait avec ghee, cardamome et fruits à coque
Café arabe à la cardamome (gahwa)
Café arabe doucement infusé à la cardamome verte
Methi Malai Murg (poulet crémeux au fenugrec)
Curry de poulet crémeux au fenugrec et épices chaleureuses
Kheer (riz au lait indien à la cardamome et au safran)
Kheer crémeux au riz basmati, lait, cardamome et safran
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices
Laal Maas (curry rouge rajasthani de mouton)
Curry rajasthani de mouton rouge mijoté au yaourt et épices
Shrikhand (dessert au yaourt égoutté)
Pudding de yaourt égoutté parfumé au safran et à la cardamome
Sooji Halwa (pudding de semoule au ghee et à la cardamome)
Pudding de semoule grillée cuit au ghee, cardamome et sirop de sucre
Chicken Chettinad Curry
Curry de poulet du sud de l’Inde aux épices grillées et coco
Rabri (dessert au lait réduit au safran)
Dessert au lait réduit à la cardamome, safran, pistaches et amandes
Seviyan (pudding indien de vermicelles sucrés au lait et au safran)
Vermicelles sucrés mijotés dans du lait avec cardamome et safran
Plateau de douceurs mixtes de Diwali (besan ladoo, barfi à la noix de coco et fudge aux noix de cajou)
Plateau de douceurs de Diwali avec besan ladoo, barfi coco et fudge cajou
