Peito de vaca braseado com legumes de raiz
Peito braseado com vinho tinto e legumes de raiz
Melhores escolhas em Ensopados
Bigos (estufado polaco de caçador com chucrute e salsicha)
Estufado polaco com chucrute, couve, porco e salsicha fumada
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (estufado de borrego com azeitonas e tomate)
Guisado de borrego cozinhado lentamente com tomate, azeitonas e alecrim
Perna de borrego braseada com molho de hortelã
Pernis de borrego estufados lentamente com molho rico com hortelã
Lentejas con Chorizo y Morcilla (guisado espanhol de lentilhas)
Guisado espanhol de lentilhas com chouriço e morcela
Rheinischer Sauerbraten (assado alemão de panela com couve-roxa)
Assado alemão em vinagre de vinho tinto com couve-roxa com maçã
Todas as receitas em Ensopados
Steak and Kidney Pudding
Steak and kidney pudding tradicional com molho rico e crosta de sebo
Estufado de veado com legumes de raiz
Veado cozinhado lentamente com cenouras, pastinacas e cogumelos em molho de vinho tinto
Berliner Eisbein mit Erbspüree (joelho de porco com puré de ervilhas)
Berliner Eisbein tenro com puré de ervilhas liso e mostarda a acompanhar
Feijoada (ensopado brasileiro de feijão-preto e porco)
Feijoada rica de feijão-preto cozinhado com pá de porco, enchido fumado e louro
Entrecosto de Vaca Cozinhado Lentamente com Vinho Tinto
Entrecosto cozinhado lentamente em vinho tinto e caldo com legumes e molho reduzido
Lamb Nihari (estufado de especiarias braseado lentamente)
Ensopado de nihari de borrego com cebola, gengibre, alho e especiarias, ligeiramente engrossado com atta
Rinderroulade (rolos de carne estufados com bacon e pickles)
Roulades de vaca tenras estufadas em caldo, servidas fatiadas com molho rico da frigideira
Eisbein (Joelho de porco cozido com puré de ervilhas secas)
Eisbein com joelho de porco tenro, puré espesso de ervilhas secas e mostarda
Daube Provençale (vaca estufada lentamente com azeitonas e laranja)
Daube francesa de vaca estufada em vinho tinto com azeitonas e raspa de laranja
Salsiccia e Lenticchie in Umido (ensopado italiano de salsicha e lentilhas)
Salsichas e lentilhas numa só panela, estufadas com tomate, cebola, cenoura, aipo, alecrim e louro
Spezzatino di Manzo con Patate (guisado italiano de vaca e batata)
Vaca e batatas estufadas em vinho tinto e tomate com alecrim e louro
Caçarola de veado com legumes de raiz
Veado estufado lentamente com cenouras, pastinacas e rutabaga num rico molho de vinho tinto
