
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarte alsaciana de cebola com bacon)
Tarte de cebola alsaciana com bacon e creme de crème fraîche


Tarte de cebola alsaciana com bacon e creme de crème fraîche

Assado de vaca na slow cooker com legumes de raiz e molho

Dal de lentilhas amarelas com temperagem quente de especiarias

Frango equatoriano estufado com cerveja, tomate, pimentos e coentros

Empadão de frango e alho-francês com cogumelos e massa folhada

Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino
Coq au vin com frango suculento, bacon, cogumelos e cebolinhas em molho de vinho tinto
Salsichas Cumberland assadas em massa de Yorkshire fofa, servidas com molho de cebola rico
Rins de borrego salteados em molho cremoso de mostarda, servidos em tosta com manteiga.
Galinha é cozida com banana-da-terra, mandioca, batata e ervas aromáticas.
Pernas de borrego tenras estufadas com legumes de raiz, com molho de hortelã e vinho tinto
Caçarola de peru na frigideira assada com cornbread de buttermilk até dourar e borbulhar
Borrego e ervilhas estufados lentamente em tomate e vinho branco com alecrim
Pernas de pato cozidas em pipián rojo, um molho rico de sementes tostadas e malagueta
Chilaquiles rojos com tortilla chips, molho de tomate e malagueta, frango, crema e queijo
Sorpotel goês de porco picante, cozido até ficar tenro num molho ácido de vinagre
Fitas largas de pappardelle cobertas com um molho brilhante de guisado de tomate, amendoim e malagueta
Nihari de carneiro com pernis de borrego tenros, especiarias quentes e final de limão e coentros

