
Pá de porco assada lentamente com torresmos
Pá de porco assada lentamente com torresmos crocantes e molho de maçã


Pá de porco assada lentamente com torresmos crocantes e molho de maçã

Pá de borrego cozinhada lentamente com ras el hanout e limão

Salsichas italianas estufadas com lentilhas verdes e tomate

Borrego cozinhado lentamente com arroz com especiarias e amêndoas tostadas

Sopa cremosa de batata e queijo com abacate e coentros

Pá de porco assada lentamente com pele estaladiça e sucos do assado
Fritos leves tipo massa choux, fritos até dourar e finalizados com açúcar em pó e raspa de limão
Sauerbraten estufado e tenro servido com molho ácido engrossado com bolachas de gengibre
Bifes de gammon fritos na frigideira com molho de salsa, puré, Dijon e limão
Enchiladas assadas com porco desfiado, molho de chilli vermelho, queijo e cebola
Frango tenro em molho de chile ancho com tomate, cebola, alho e canela
Caril de peixe à moda de Goa num molho de coco liso com tamarindo, servido com arroz
Sopa mexicana de carne tenra cozinhada com milho doce e abóbora, servida com gomos de lima e coentros
Compota de amoras cozida com limão, coberta com dumplings ao vapor e servida quente
Sopa de alho-francês e batata triturada com caldo de legumes e natas duplas
Carne picada apurada com ketchup, mostarda e pimentos em pães brioche tostados
Coxas de frango seladas sobre milho cremoso com limão e pimenta-preta
Chilaquiles verdes cobertos com frango, cebola, crema, queso fresco e coentros

